Cibo 5 Febbraio 2023 Olio extravergine di oliva 2023: tutti gli appuntamenti da seguire L’olio extra vergine di oliva fa più notizia in questo momento dell’anno con anteprime, assaggi, viaggi, eventi, mixology. Meriterebbe di essere più spesso, anche…
Cibo 31 Gennaio 2023 Dal sartù al sushi, il fiordilatte nei piatti di Lino Scarallo e Ignacio Ito Sulla pizza ci va solo il fiordilatte, e questo lo sapevamo dal claim di Latteria Sorrentina, ma non molti avrebbero pensato al sushi in…
Cibo 28 Gennaio 2023 Identità Golose 2023: al congresso si mangia e si beve in 15 stand Identità Golose non è solo un congresso gastronomico, giunto nel 2023 alla diciottesima edizione, ma anche luogo dove si assaggia grazie agli stand. E…
Cibo 14 Gennaio 2023 Spaghetti: i 10 migliori per Altroconsumo. Classifica e prezzi Risultati sorprendenti nella classifica di Altroconsumo dei migliori spaghetti italiani acquistabili nei supermercati. Buona parte dei marchi più diffusi sono fuori dalla top ten,…
Cibo 26 Dicembre 2022 Il panettone è italiano. Ma nel mondo è iniziata la corsa all’oro Il panettone, simbolo natalizio italiano, è diventato un affare internazionale. Negli ultimi 10 anni quel dolce svettante, profumato di spezie e punteggiato di frutta…
Cibo 15 Dicembre 2022 Dolci di Natale: 63 ricette tradizionali di ogni regione italiana 63 ricette, dolci di Natale tradizionali, napoletani, pugliesi, emiliani, anzi di tutte le regioni italiane, spesso da fare in casa, quasi sempre bellissimi. Tra…
Cibo 13 Dicembre 2022 50 antipasti per Natale: di pesce, per stupire, da fare prima Natale a tavola è una festa per gli antipasti. Piccoli bocconi o assaggi più corposi chiamati a iniziare il pranzo a base di carne…
Cibo 30 Novembre 2022 Amaretti come li fanno a Santa Croce sull’Arno all’Immacolata L’amaretto morbido, così come lo conosciamo oggi, vede la sua origine a Santa Croce sull’Arno, in provincia di Pisa, a fine 1800. Il suo…
Cibo 21 Novembre 2022 Assaggio dei ravioli Rana che ora ha un ristorante stella Michelin Il nome di Giovanni Rana lo associamo senza alcun dubbio alla pasta fresca e ai ravioli. È stato il primo imprenditore a diventare testimonial…
Cibo 24 Ottobre 2022 Governo Meloni: cosa ci aspettiamo dalla Sovranità Alimentare A volte una parola fa differenza macroscopica di concetto. E nel caso della nuova dizione Ministero dell’Agricoltura e della Sovranità Alimentare il succo è…