Notizie 27 Novembre 2016 Addio Beniamino Nespor Questo 2016 così fragile così violento… Prendo a prestito un paio di versi di Prévert perché non so da che parte cominciare a scrivere…
Notizie 25 Novembre 2016 Dieci anni dopo la mia prima fortunata volta da Massimo Bottura “Ok, accetto”, scrissi nella mail di risposta a Massimo Bottura, con le dita che mi tremavano per l’emozione. “Ma ad una condizione: vorrei fare due…
Notizie 24 Novembre 2016 Maltempo. Niente Nutella per tutta la durata dell’allerta Meteo in Piemonte La dolorosa esperienza dell’ultima alluvione ha convinto la Ferrero a chiudere per precauzione lo stabilimento di Alba. Nel 1994, l’azienda famosa per produrre la…
Notizie 24 Novembre 2016 Firenze. Tutti gli chef stellati da assaggiare alla Leopolda per Food & Wine In Progress Top chef d’Italia, grandi vini e gourmet da tutto il Paese tornano a fare scalo alla Stazione Leopolda di Firenze per “Food &…
Notizie 24 Novembre 2016 Appuntamenti di Gusto a Milano: panettoni e tartufi Prosegue, sulle tavole milanesi, la stagione del tartufo: ma è iniziata anche quella del panettone, e continuano quelle delle guide enogastronomiche e dello street…
Notizie 24 Novembre 2016 L’unico pacchero da dare a una donna è quello della pasta Rummo L’instant Marketing ormai non conosce barriere. Praticamente ormai nessuno riesce a sottrarsi al fascino del trend topic, e l’ambiente del food non fa differenza….
Notizie 23 Novembre 2016 Referendum. Se vince il no Massimo Bottura cucinerà panini al parmigiano per Donald Trump? Nella caccia all’endorsement per il Referendum Costituzionale il pluripremiato Massimo Bottura è sicuramente tra coloro che ha maggiormente smosso le coscienze (e le pance)…
Notizie 22 Novembre 2016 Lunigiana. Il formaggio con la spirale che arriva dall’antichità lo trovate a Filattiera Verba volant, caseus manent. Per questo il Marziale dei giorni nostri non si limita a decantare il porto di Luni, ma produce anche formaggi…
Notizie 22 Novembre 2016 Natale. Il nuovo Pandoro di Pavé in vasocottura si compra e si mangia solo con SatisPay Da una parte c’è Satispay, una app di mobile payment nata da tre giovani cuneesi, ma di stanza a Milano, e dall’altra Pavé – ormai triplice realtà,…
Notizie 22 Novembre 2016 Bergamo. I buoni motivi, da chef a Pata Negra, per andare a GourmArte Bergamo è per la quinta volta fiera di GourmArte. E l’ideatore, il giornalista Elio Ghisalberti, è riuscito acrobaticamente a quasi non pronunciare l’inflazionata parola…