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Una rotonda sul mare per celebrare l'arrivo dell'estate con il pomodoro e il fiordilatte. L'avevamo annunciato poche settimane fa, quando la piattaforma che avrebbe ospitato la nuova pizzeria all'aperto del Marine Village, stabilimento con annesso ristorante Ugo, era ancora...
Le anticipazioni di Scatti di Gusto con la firma del Guardiano lo avevano detto. È nata una nuova farina - per ora segreta - per la pizza ed alcuni pizzaioli la stanno testando. Gino e Totò Sorbillo sono le punte avanzate...
Massimo Decimo Meridio era conosciuto con il nickname Gluten. Le sue campagne di approvvigionamento si erano spinte ben oltre la Terra di Mezzo. Le sue legioni Felix gli riconoscevano somma pazienza e grande capacità di conquistare senza spargimenti di sangue...
Ercole allungò lo sguardo oltre la vetrata. Dal Giardino delle Esperidi aveva colto un frutto giallo e un frutto rosso e li aveva seminati alle falde della montagna di fuoco che Vulcano aveva abbandonato. Triste presagio le aveva detto la...
La pizza fritta è la regina degli imperdibili del cibo da strada a Napoli. Dimostra che esiste un filo rosso di sottile e inconsapevole genialità in tutte le declinazioni di street food partenopeo, una genialità figlia di quell’arte dell’arrangiarsi che, in...
Magnataro era su tutte le furie. Papilionem alzò gli occhi al cielo aggrottando le sopracciglia come era solito fare. “Porca miseria, finirà che gli spaghetti della Costa si raffredderanno”, pensò tra sé e sé. “Non può avermi tradito pensando di rubarmi...
Ritorna il Caputo Napoli Pizza Village sul lungomare di Napoli con una data modificata rispetto alla tradizionale per consentire lo svolgimento delle Universiadi. L'appuntamento è dal 13 al 22 settembre 2019 e due sono gli appuntamenti irrinunciabili: il Trofeo Mondiale...
Masuccio Casertano guardò il retro della biga. Le aste delle lance avevano prodotto seri danni al contenitore che trasportava il prezioso ingrediente. Aprì di scatto il coperchio. Le gocce di panna della stracciata colavano impietose sul selciato. Alzò gli occhi...
Magnataro, il critico delle ennemila pizze(rie), rigirava tra le mani il messaggio che Alessandro Magno aveva affidato al corriere blu caduto sotto i colpi della sua tastiera. “Dici no all’ananas sulla pizza”. Golosus lo guardò disinteressato. “Te lo avevo detto di non...
Taurus alzò la testa quasi volesse annusare l'aria di casa. Il ritorno al suo orto, uno dei 350 poco significativi che premevano sulla Terra di Mezzo, era stato impegnativo. I forni a legna di Legionello da Succivo avevano sbuffato ininterrottamente per...
Se la guerra dei pizzaioli non ammette esclusioni di colpi, la guerra delle pizze nella Terra di Mezzo è ancora più furibonda. Perché coinvolge chi le mangia. E le critica. Alessandro Magno gioca una partita tutta sua. Non è pizzaiolo, ma...
Cantami o diva del pizzaiolo Achille l'ira funesta che infiniti lutti addusse ai miscredenti (cit.) Nella Terra di Mezzo, lì  dove un placido Ruscello è pronto a diventare lo Stige infernale sprofondando nelle viscere della terra, una valorosa combriccola di...
Quando a votare è il popolo, l'esercizio di democrazia pizzesca premia spesso e volentieri l'Antica Pizzeria Da Michele a Forcella. E' accaduto fuori dai confini nazionali al London Pizza Festival 2019 organizzato da Daniel Young, il padre di tutte le...
Già perché lui, primo e unico pizzajuolo nominato Cavaliere della Repubblica... L'incipit è solenne come si conviene per un'onorificenza così importante che premia un progetto di vita e di lavoro conferita il 2 giugno, Festa della Repubblica, o il 27 dicembre,...
Pizzeria Salvatore Zombino, pizzaiolo dei Tribunali dal 1980. L'indicazione in insegna potrebbe essere fuorviante per voi navigatori del web: Salvatore Zombino è sì pizzaiolo di lungo corso ma via Tribunali non c'entra. Almeno non c'entra se digiterete l'indicazione geografica per...