Pizzerie 13 Febbraio 2019 Macerata Campania. La pizza di Luca Doro che vuol dirsi gourmet Parla di territorio la pizza di Luca Doro dell’omonima pizzeria di Macerata Campania. Parla di ricerca della materia prima, di piccoli produttori locali e…
Pizzerie 11 Febbraio 2019 Napoli. Le strepitose pizze di Ciro Oliva, volto nuovo e buono della Sanità Il pioniere e il giovane della pizza. La Napoli delle pizzerie possiamo riassumerla in due passaggi. Enzo Coccia, che da piazza Garibaldi è salito…
Pizzerie 6 Febbraio 2019 Milano. Briscola apre una nuova pizzeria in zona Garibaldi Parole chiave: Briscola Pizza Society. #pizzasharing. Milano. Firenze. E il premio “Italy’s Best Restaurant Chains – Pizzeria 2019”. E poi, come aggiornamento, ancora Milano….
Pizzerie 6 Febbraio 2019 Portici. Simone Fortunato apre una nuova pizzeria che affianca la Diaz storica Simone Fortunato, il pizzaiolo più veloce del mondo come consacrato dalla serie di trofei conquistati al Campionato Mondiale del Pizzaiuolo, allarga la sede storica…
Pizzerie 5 Febbraio 2019 Milano. Apre Così fa Antonino Esposito con le sue variazioni di pizza In effetti, la Frusta sorrentina di Antonino Esposito mi mancava: l’avevo assaggiata a Che pizza! un paio d’anni fa, ma era un assaggio estemporaneo…
Pizzerie 4 Febbraio 2019 L’Antica Pizzeria Da Michele apre a Los Angeles L’Antica Pizzeria da Michele vola da Forcella a Los Angeles. Dopo l’ultima apertura Italiana a Firenze, “Michele in the world”, concessionaria dei diritti d’immagine…
Pizzerie 2 Febbraio 2019 Torino. Il Trapizzino di Stefano Callegari apre a Porta Palazzo L’annuncio ufficiale è arrivato su Instagram: Stefano Callegari aprirà un nuovo – quinto – Trapizzino: Lo avete chiesto in tanti. Dopo Roma, Firenze, New…
Pizzerie 2 Febbraio 2019 Milano. La pizza Londra con il cheddar di Pizzami Abbiamo già raccontato questa nuova pizzeria di Milano, Pizzami, la sua filosofia, le sue caratteristiche, menu, prezzi. E le pizze del pizzaiolo Ciro Giordano,…
Pizzerie 1 Febbraio 2019 Napoli. La mano vincente di Enzo Coccia con 5 pizze da paura Una mano perché è come una giocata a poker. Quella di Enzo Coccia che esalta l’impasto della pizza, qui una farina 00 Rossa del…
Pizzerie 28 Gennaio 2019 Milano. Il Cilento delle pizze e degli scauratielli da Da Zero alla Scala Il Cilento è molto più vicino a Milano di quanto non si pensi. In via Luini e alla Scala. Non tanto geograficamente quanto gastronomicamente:…