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Finalmente Gino Sorbillo è arrivato a Roma. Lo dico perché sono contrario all'idea di prendere il Frecciarossa per calarmi nei Tribunali e mangiare la sua pizza a ruota di carro. E lo sottolineo a maggior ragione dopo che il panorama della...
Pizza sulla strada delle vacanze, verso il sud. E scene da una pizzeria per molti ancora sconosciuta, Massè a Torre Annunziata. Il nome del locale potrebbe dirvi poco, ma quello del pizzaiolo inizia a non avere bisogno di grandi...
Il Napoli Pizza Village costruisce ogni anno la pizzeria più grande del mondo sul Lungomare della città partenopea. Migliaia di pizze vengono sfornate durante la manifestazione che ha accesso gratuito e offre un ricco cartellone di intrattenimento musicale. Accanto alle sempreverdi...
Annosa questione quella dei bambini indisciplinati che mettono a soqquadro ristoranti e pizzerie. E disturbano gli altri clienti inevitabilmente. Colpa dei bambini che sono bambini e fanno come vogliono? Colpa dei genitori che non...
Eccoli gli Oscar della Pizza, i Pizza Awards 2019, assegnati con una cerimonia di premiazione alla Nuvola di Fuksas a Roma. Dimensione nazionale con una lista di 100 pizzerie dal Nord al Sud dell'Italia...
Sia messo agli atti. Roma non è solo carbonara e cacio e pepe. Anche se entrambe diventano gli ingredienti di un altro piatto che sta sbancando in città. Parliamo della pizza che, prego segnare con l'evidenziatore, non è soltanto una prerogativa...
Cosa è cambiato nel mondo della pizza dal 2018 al 2019? Tante cose e tra queste anche la classifica 50 Top Pizza che vedeva miglior pizzaiolo, pizza e pizzeria Franco Pepe con la sua...
Solo 250 pizze al giorno come se fossero opere d'arte numerate. In un momento di celodurismo gastronomico in cui tutti i pizzaioli nostrani si sfidano sulla quantità di pizze sfornate al giorno (e...
Come primo incontro tra due forti personalità della pizza napoletana e di quella romana, le scintille ci sono state. E tutte a favore dell'attento pubblico che ha ascoltato con attenzione le indicazioni di Gabriele Bonci e Gino Sorbillo impegnati nel...
Sarebbe stato un capitolo perfetto per la nostra saga della Pizza di Mezzo - La Guerra dei Pizzaioli. Ma questa volta la realtà, neanche lontanamente immaginabile, merita un articolo di cronaca per comprendere a...
Esiste una pizza napoletana non a Napoli che va anche oltre la napoletana. Ormai è un dato acquisito che non c'è più sudditanza - se non quella della storia e della tradizione - nelle altre province della Campania. Lo abbiamo...
Chiedilo a un napoletano e ti dirà che la pizza a Salerno è un ufo, un oggetto sconosciuto. Ma il vassallaggio della città è finito da tempo: non è più necessario avviarsi alla volta della "capitale" del Regno della...
Giovanni Santarpia, il talentuoso pizzaiolo di Toscana (ma originario della Campania) apre una pizzeria tutta sua a Firenze. L'appuntamento è per mercoledì 8 gennaio in via Senese 155 r (alle due strade) alle ore...
Il Napoli Pizza Village è partito e oggi ci sarà il vero battesimo del fuoco per le 45 pizzerie impegnate sul Lungomare Caracciolo con altrettante pizzerie e forni. E pizze speciali. Ma procediamo con...
Il nome, il logo e l'allestimento della sala con gli schermi verticali e il flusso continuo di storie della nuova pizzeria Pizzaingrammi riecheggia il social tanto apprezzato dai navigatori del web e dagli influencer.