fbpx
Sia messo agli atti. Roma non è solo carbonara e cacio e pepe. Anche se entrambe diventano gli ingredienti di un altro piatto che sta sbancando in città. Parliamo della pizza che, prego segnare con l'evidenziatore, non è soltanto una prerogativa...
Ennesima apertura a Milano del gruppo che vede pizzerie sparse un po' dappertutto in Italia, con nomi come Marghe e Pizzium (ma c'è anche la pasticceria Gelsomina, e altre insegne sono in arrivo – tutte presenti nelle nostre classifiche...
Chiedilo a un napoletano e ti dirà che la pizza a Salerno è un ufo, un oggetto sconosciuto. Ma il vassallaggio della città è finito da tempo: non è più necessario avviarsi alla volta della "capitale" del Regno della...
E due. Paolo De Simone, Giuseppe Boccia e Carmine Mainenti, aprono una nuova pizzeria Da Zero in Brera a Milano. Il taglio del nastro è previsto per giovedì 22 novembre alle ore 12 in via dell'Orso 4.  Con questa apertura, il...
Volete conoscere la migliore pizza del mondo, anzi, le 15 migliori pizze in tutto il globo terracqueo? Eccovi accontentati. La risposta arriva dalla guida Where to eat Pizza curata da Daniel Young che già tanto ha fatto discutere con il...
Quattrocento metri quadri, 120 posti interni e 50 esterni, forno a legna di Stefano Ferrara. È la carta di identità della nuova pizzeria che Alessandro Condurro apre a Dubai il 10 ottobre nel centro commerciale City Walk Mall Sahafa Street...
Mai lo avrei detto. Bologna, capitale del tortellino che diventa paradiso della pizza. Invece, una raffica di aperture ha visto i portici bolognesi profumarsi di basilico, sugo di pomodoro e profumo di impasti che sanno di buono. Ora c'è addirittura il rischio di...
Il Napoli Pizza Village costruisce ogni anno la pizzeria più grande del mondo sul Lungomare della città partenopea. Migliaia di pizze vengono sfornate durante la manifestazione che ha accesso gratuito e offre un ricco cartellone di intrattenimento musicale. Accanto alle sempreverdi...
Napoli e Verona uniti dalla stessa passione: la pizza. Napoletana. Gli avamposti della pizza del sud sono già attivi da tempo nella città (e provincia) che ha dato la stura al movimento della pizza nordica italiana con i due massimi...
Ah, i tempi del giornalismo eroico, con i poveri cronisti che si facevano le nottate a cercare le notizie in giro per i bassifondi nebbiosi della metropoli. Bene, Crosta, ovvero (bel nome!) il nuovo panificio di Giovanni Mineo, qui a Milano,...
C'è qualcuno che si fustiga con il cilicio perché Carlo Cracco ha alzato a 20 € (dai 16 € della nostra anteprima e del nostro assaggio) il prezzo della sua celeberrima pizza Margherita. Ebbene, date un occhio a questo menu...
“Nuovo, nuovo, nuovo. Ho bisogno di aria nuova”. Magnataro era deciso a dare uno scossone a queste cene. “Io non voglio organizzare le cene. Io voglio avere il potere di farle fallire”, alzò la...
Tempo di vacanza e ultimi giorni per assaggiare le migliori pizze prima del riposo per ferie. Nel panorama della pizza napoletana si è affermata una schiera di giovani pizzaioli intorno ai 30 anni o di nomi poco noti che sta rivoluzionando...
Esiste una pizza napoletana non a Napoli che va anche oltre la napoletana. Ormai è un dato acquisito che non c'è più sudditanza - se non quella della storia e della tradizione - nelle altre province della Campania. Lo abbiamo...
Seguendo i consigli di un affezionato lettore – quasi una ramanzina – sono andato a provare la pizzeria Assaje e la pizza di Antonio Tammaro nel suo nuovo locale aperto (a mia insaputa) all'inizio dell'anno in piazzale Segrino, ai margini dell’Isola...