Ricette 23 Ottobre 2015 Pasta Rummo. La ricetta di Luciano Villani, chef del beneventano La pasta Rummo è l’ingrediente più gettonato di questa settimana che speriamo volga al bello definitivo. Nel beneventano a me piace andare alla Locanda…
Ricette 21 Ottobre 2015 Ricetta. Spaghetti alla colatura di alici Pietro Parisi, lo chef del ristorante Era Ora di Palma Campania che per primo ha accolto l’appello internet #SaveRummo per dare una mano al pastificio…
Ricette 18 Ottobre 2015 Ricette. Gnocchi di zucca senza patate È ufficialmente iniziata la stagione del “che cavolo mi metto?”, tra sbalzi di temperatura e piogge improvvise. Ma l’autunno è anche la stagione del…
Ricette 2 Ottobre 2015 Ricette cult. Il migliore risotto allo zafferano lo fa Viviana Varese per Itaca Qual è il migliore risotto allo zafferano? Quello che fa bene alla mente. La ricetta l’ha preparata Viviana Varese insieme a Sandra Ciciriello del…
Ricette 30 Settembre 2015 Sodo o strapazzato? 18 cose da fare con un uovo Sono spesso sottovalutate, ma basta che siano fresche e con le uova si possono creare innumerevoli ricette. Non ve ne vengono in mente più…
Ricette 27 Settembre 2015 Ricette. Zucca su bruschetta con salsiccia e stracchino Tutto pronto per la consueta brace domenicale? Fossi in voi fare un salto last-minute al supermercato per acquistare un altro paio di ingredienti –…
Ricette 26 Settembre 2015 Video ricette. Merluzzo da stella Michelin Avete già assaggiato Marco Martini in versione social eating al CoHouse Pigneto che ha ripreso la programmazione? Il talentuoso chef ventinovenne che l’anno scorso…
Ricette 25 Settembre 2015 Ricetta. Il totano rosso con la colatura di alici di Cetara Quanto vi piace la colatura di alici di Cetara? A me molto, ma sono abituato alla particolare sapidità e al suo profumo da moltissimo…
Ricette 23 Settembre 2015 Carbonara. La ricetta scandalosa di Alba Esteve Ruiz Sono un’amante del buon cibo e mai e poi mai mi sarei persa Taste of Roma 2015. E ancora di più: sono romana e…
Ricette 15 Settembre 2015 Astice: il migliore Lobster Roll lo prepari con la ricetta dal Maine Io sono entusiasta per il lobster roll e per l’apertura di Ted, il primo locale in Italia Burger & Lobster che apre il 19…