Ricette 24 Gennaio 2011 Pilates piccante con la ricetta della mostarda cremonese Tempo di relax, di torpore. Passo il mio tempo libero tra film, gatti e pennichelle. Antisportivo? Non dovrei dirlo? Direi di no. Insomma, se…
Ricette 22 Gennaio 2011 La ricetta del risotto con piccione, aceto balsamico e tartufo Di ritorno dalla nonna umbra, oltre all’affaticamento gastrico, un’altra cosa e sicura: il freezer pieno di qualsiasi tipo di carne (rimediata da parenti vari)….
Ricette 20 Gennaio 2011 Bonci Bo, le lezioni di pizza a casa e l’effetto Parodi a Tricolore Monti Calma, calma, prima di mettere mano alla tastiera e sbraitare verso questa similitudine (che potrebbe essere allargato ad Antonella Clerici). L’effetto cui mi riferisco…
Ricette 17 Gennaio 2011 Fornelli in forma. Balance e spiedino di salsicce in salsa teriyaki Bellissima giornata di metà gennaio. A Roma dovrebbe essere il periodo più freddo dell’anno, invece mi trovo alle 16:30 del pomeriggio con un raggio…
Ricette 14 Gennaio 2011 La ricetta del piccione morbido e croccante di Roy Caceres Roy Caceres è lo chef di Metamorfosi, uno dei due ristoranti novità su cui si stanno appuntando le attenzioni degli appassionati di gastronomia di…
Ricette 10 Gennaio 2011 La ricetta dei calamaretti in salsa di Miso Ika no Sumiso-ae E adesso chi lo dice a Bocchetti ? Proprio ieri , in un commento al suo pezzo sui “Gastrofighetti”, ho suggerito un basico “parla come…
Ricette 7 Gennaio 2011 La ricetta perfetta dello chef: dolce con il conciato romano Salve a tutti e Auguri di Buon Anno. Pronti a riprendere le attività? Mi fa piacere sottoporvi una ricetta che utilizza il conciato romano de…
Ricette 6 Gennaio 2011 Come fare il risotto con carciofi, baccalà e stracciatella di burrata Le nuove temperature più rigide stimolano decisamente l’appetito (in particolare in questo eterno periodo di feste). Visto che la mia mente viaggia in maniera…
Ricette 5 Gennaio 2011 La ciocco-scopa della Befana che i ‘breakfast skipper’ porta via! Nel giorno dell’Epifania siamo un po’ tutti “breakfast skipper”. Apriamo la calza, iniziamo con caramelle e dolciumi vari (rigorosamente confezionati) e saltiamo la colazione….
Ricette 4 Gennaio 2011 La ricetta veloce e contestata per fare la pasta frolla Ecco la ricetta di base ideale per realizzare crostate e biscotti. Ingredienti: 250 g farina 100 g burro freddo 100 g zucchero 1 uovo…