fbpx
Tempo d'estate – stagione d'oro per le verdure, e quindi anche per i peperoni, la mia verdura preferita insieme ai pomodori, e agli spinaci, e alle zucchine, e... insomma, a parte le barbabietole, amo tutte le verdure....
Dire estate e dire melanzane ti fa subito venire in mente la pasta alla siciliana. Una pasta con sugo di melanzane e pomodori che è una vera e propria icona, nelle sue varie innumerevoli...
Questa ricetta di Alfonso Cicerale, chef dell'Hotel Saturnia & International a Venezia, unisce un classico dell'estate, il gazpacho, piatto fresco e "facile" quant'altri mai, al polpo: un'idea di semplice realizzazione anche nelle nostre cucine estive.
“Stasera con cosa condiamo la pasta?”. Una domanda con la risposta facile in questo periodo dell'anno: il pesto. Andare al supermercato e comprare un barattolo di preparato è la via più facile, ma molto...
Vi abbiamo già dato la ricetta della Fake Carbonara di Franco Aliberti, tratta dal libro La Carbonara perfetta di Eleonora Cozzella: 33 ricette di 33 chef che ti cambiano le carte – la carbonara – in tavola....
Il libro La Carbonara Perfetta è stato presentato con una serie di serate durante le quali alcune delle 33 ricette, anzi interpretazioni, di questo iconico piatto venivano cucinate dagli chef che le avevano pensate.
La ricetta dell'Ink Burger è stata creata dallo chef Luca Martin del ristorante padovano Il Desco per la prima Biennale di Street Art, "Super Walls", che si è tenuta fra Abano Terme e Padova.
L’omaggio alla pasta al pomodoro – evento ai Tre Cristi, il ristorante milanese di Franco Aliberti – è una bella idea. Permette a tutti di rifare a casa le ricette di Alessandro Ravanà,...
Il titolo è evocativo. Lasagne alla Portofino vi fa pensare subito ad uno dei luoghi più belli e celebrati d’Italia, al lusso delle barche ancorate nel porticciolo, alle case dalle tinte pastello che si affacciano sulla piazzetta,...
Il Daiquiri è un sour cocktail a base di rum, limone e zucchero. Tanto buono che negli Stati Uniti c'è una giornata di festa dedicata. Vero che Oltreoceano c’è un...
La torta caprese, è cosa a voi nota, si chiama così perché l'hanno inventata sull'isola di Capri. Potreste quindi associarla a un consumo estivo, ma la vera forza di questo dolce è il suo...
Pasta secca o pasta fresca? Con la canapa abbiamo visto che è possibile preparare un primo piatto semplice acquistando la pasta secca. Ma possiamo prendere tutti i benefici (e anche...
Tempo di fiori di zucca e di canapa di cui vi abbiamo spiegato 6 cose da sapere. Pianta antichissima, non è proibita (non va confusa con la marijuana) e può essere considerato un superfood.
Bottondoro. Si chiama così la pasta fresca ripiena di pomodoro rosso e verde ideata da Marco Visciola per la trilogia pasta al pomodoro di cui fanno parte anche le ricette di Franco Aliberti (Pomodoro al 100%) e...
Prendere tre chef, dei pomodori, della pasta, e vedere cosa ne viene fuori. L'idea di Sinergie che ha organizzato l'evento al ristorante I Tre Cristi diMilano, è semplice, come semplice è il piatto affidato alla creatività degli...