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Non si dica che in questi tempi di quarantena gli chef stellati siano in grado solo di preparare ricette difficili da fare a casa. Abbiamo dato un'occhiata alla pagina Facebook di Vincenzo Guarino, fresca...
Pizza di scarole, ovvero la ricetta della nonna che più di tradizione non c'è. Ed eccola pronta per essere sfornata a casa nella video ricetta di Giuseppe Pignalosa che fa una deviazione rispetto alla...
Pizza napoletana, pizza in teglia o al padellino? Non sono finite le opzioni: c'è anche la focaccia e la focaccia alla romana. Come quella la cui ricetta Luca Pezzetta di Osteria...
A San Giuseppe ci vogliono le zeppole del santo. E visto che le pasticcerie sono chiuse, tocca farle a casa. Da uno degli specialisti di Napoli, Marco Infante, ecco la sua...
Molti non la conosceranno. I più non l’avranno mai nemmeno sentita nominare. Ma per i torinesi, la vera pizza è solo lei: la pizza al padellino (o al tegamino). Morbida, soffice,...
"Un dessert dagli equilibri perfetti, che risvegli tutte le papille gustative con un abbinamento di armonie aromatiche e di consistenze uniche." Così il Chocolate Academy Center Milano presenta questo dessert Cioccolato & Asparagi, realizzato da Alberto Simionato, direttore dell'Academy, con Alessandro Procopio, executive...
Tortano o casatiello? La sfida nelle cucine napoletane per la preparazione del più amato rustico di Pasqua vede la vittoria del casatiello, cioè della versione con le uova a vista chiuse nelle gabbiette di pasta.
Io resto a casa e cucino. Mario Cioffi aka Mister Mario è famoso su Instagram per le sue ricette di pasta. Ed ecco la sua carbonara in video spiegata passo passo...
Per la nostra web serie dedicata alle Ricette anti-C, ecco Pasquale Vitiello, pizzaiolo di lunga esperienza. È il proprietario dell'Antica Pizzeria Nennella dal 1930 da asporto (in realtà ha aperto anche una piccola saletta di degustazione proprio...
Io resto a casa. E preparo la focaccia! Ormai penso lo abbiamo capito bene tutti. La raccomandazione è semplice: restiamo a casa a tutte le ore del giorno e non solo...
Pizza a casa, un argomento che tiene banco in questi giorni in cui tutti devono evitare di uscire. Le pizzerie chiuse non fermano la voglia di pizza e farla al sicuro delle mura domestiche...
Eugenio Boer con la ricetta del risotto di Nino Bergese è il protagonista della prima puntata di ricette di Milano Keeps On Cooking che nasce per lanciare un segnale positivo in un momento difficile per tutti. 
Bene, siamo ormai tutti ben consapevoli - o almeno dovremmo esserlo -  del fatto che dobbiamo rimanere a casa e che gli appelli del Governo a rispettare le misure anti-contagio non debbano assolutamente essere presi sottogamba, ma...
Suor Germana è morta. La “cuoca di Dio”, al secolo Martina Consolaro, si è spenta sabato scorso nella casa di riposo San Gaetano dell'Opera Don Guanella di Caidate, una frazione del comune di Sumirago, nella...
Il mese di marzo, per buona parte del nostro Belpaese, e comunque per tutto il centro-sud, vuol dire una sola cosa: zeppole. Non festa del papà, non inizio della primavera, niente poetica arietta primaverile che...