Ricette 30 Dicembre 2023 Uova in camicia con crema di patate e tartufo, ricetta di Ugo Alciati Ugo Alciati, chef del ristorante stellato Guidoristorante, ha preparato l’uovo bianco in camicia con crema di patate della Val Varaita, salsa all’uovo e tartufo…
Ricette 28 Dicembre 2023 Sfincione bianco bagherese, ricetta originale della focaccia siciliana Lo sfincione lo preferite bianco o rosso? La tradizionale focaccia siciliana si prepara lungo la costa che da Palermo arriva fino a Bagheria, Casteldaccia…
Ricette 28 Dicembre 2023 Salmone affumicato: pasta, antipasto, risotto, tartine. 10 ricette facili Il salmone affumicato è un alimento versatile, perfetto con la pasta ma adattabile a ricette diverse. Parliamo di un pesce ricco di proteine, omega…
Ricette 28 Dicembre 2023 Quanto deve cuocere lo zampone e come, sia fresco che precotto Quanto deve cuocere lo zampone? È la domanda che sta tormentando i tradizionalisti del Capodanno, quelli che non vogliono rinunciare alla presenza del classico…
Ricette 26 Dicembre 2023 Polpette di bollito e lesso per riciclare gli avanzi di Natale Le polpette con gli avanzi del bollito o del lesso sono un grande classico del giorno dopo Natale. Bollito e lesso sono tra i…
Ricette 25 Dicembre 2023 Focaccia come un panino con tartufo, spinaci, rape rosse e mais A Matera, città del pane e dei lievitati, lo chef Nicola Popolizio del ristorante Ego, ha messo a punto la ricetta di una focaccia…
Ricette 25 Dicembre 2023 Tortellini in brodo: quanti a testa, la ricetta e tutte le altre risposte I tortellini in brodo sono tra i piatti tipici più amati della cucina emiliana, una pasta fresca ripiena di carne e formaggio, cotta in…
Ricette 24 Dicembre 2023 Tiramisù: ricetta originale e al pistacchio. Come pastorizzare le uova La ricetta del tiramisù è un vanto della pasticceria italiana. Potete non crederci, ma la popolarità del dolce al cucchiaio di presunte origini trevigiane,…
Ricette 24 Dicembre 2023 Struffoli napoletani: ricetta della nonna e con la friggitrice ad aria E vai di tradizione con la ricetta della nonna degli struffoli napoletani. Tramandata di generazione in generazione, è la ricetta che riempie la tavola…
Ricette 22 Dicembre 2023 Tubetti in brodetto di pesce alla romana Al ristorante Livello 1 a Roma, un piatto buonissimo è In Brodetto, in realtà tubetti alla romana preparati con gamberi, calamaretti e tracine in un…