Ristoranti

Dragon Kitchen è un nuovo ristorante cinese a Milano. Nuovo non solo perché ha aperto due mesi fa ma anche perché si inserisce in un nuovo segmento della ristorazione cinese. Si tratta di un ristorante contemporaneo con un design ricercato che rimanda all’universo asiatico e con un rapporto eccezionale di qualità prezzo. Esce dagli schemi delle raviolerie, dei ristoranti di […]

Se ho fatto bene i conti, questo è il 35° anno di attività della Torre del Saracino. Come ci ricorda la recensione del menu speciale – 10 anni fa appunto – che festeggiava i 25 anni del ristorante di Gennaro Esposito. Due stelle Michelin che brillano a Vico Equense, anzi per la precisione a Seiano, […]

Come avrete notato, la ristorazione a Milano in questi ultimi tempi sta tornando a una dimensione più intima e locale – la Trattoria La Sciura ne è solo l‘esempio più recente. Aperta da un mese in Via Vincenzo Monti, zona residenziale di Milano, ha dedicato il suo menu alla cucina tipica lombarda. Non tanto all’insegna […]

Ero molto curioso di assaggiare la cucina di Jacopo Ticchi al ristorante Da Lucio a Rimini, Venerato Maestro della frollatura. Che ha conquistato la stella Michelin nella Guida 2026. Motivazione degli ispettori della Rossa: Quasi tutto il pesce viene frollato per farne evaporare l’acqua e concentrarne i sapori, diverse cotture sono alla griglia e forno […]