Il ristorante distrutto dal tram a Milano ospitato da Akira Bar
Il 6-7-8 marzo c’è un invito di solidarietà a favore del ristorante giapponese Robata Kan contro il quale si è schiantato nei giorni scorsi il tram 9. E che resterà chiuso almeno un mese per sistemare i danni. Un video su Instagram annuncia l’iniziativa del Ramen Bar Akira, in zona Isola a Milano.
Nel video, Akira Yoshida, proprietario di una catena di ramen bar, spiega che questo weekend, nel suo locale in Isola, ospiterà Robata Kan.
L’idea è quella di permettere ai titolari di non gettare i prodotti che hanno in dispensa, cucinandoli nel suo ramen bar. L’incasso naturalmente andrà a Robata Kan. Un bel gesto di solidarietà fra colleghi ristoratori.
Un gesto che segue il messaggio di vicinanza espresso dal ristorante chiuso per le vittime dell’incidente che è costato la vita a due persone il ferimento di 54 persone.
L’incidente: un tram deraglia a Milano e si schianta contro un palazzo
Il deragliamento del tram numero 9 in Viale Vittorio Veneto a Milano ha avuto conseguenze tragiche. Il conducente, peraltro autista esperto, alla guida di una delle nuovissimi tram in servizio sulla linea 9 a Milano, sostiene di aver avuto un malore. Ora è indagato per disastro ferroviario colposo.
Nessun danno alle infrastrutture – lo scambio è intatto, solo l’asfalto presenta tracce delle ruote del tram. La vettura si è schiantata contro l’angolo del palazzo all’angolo fra viale Vittorio Veneto e via Lazzaretto, danneggiando in parte il pilone angolare dell’edificio. Il tram ha distrutto una delle vetrine del ristorante giapponese Robata Kan.
Si chiamano danni collaterali,, sono quelli che coinvolgono aspetti marginali rispetto a un evento tragico. Come si vede dalle immagini di questi giorni, alcune lastre di pietra si sono staccate dalle mura del palazzo investito dal tram. All’interno del ristorante, i danni riguardano oltre alla muratura e alla vetrina (una seconda vetrina presenta il vetro rotto ma per il resto sembra intatta) anche il bancone e parte dell’arredo. Il bancone domina l’intero locale e serve anche come espositore per i pesci da cucinare; attorno, le sedie per gli ospiti, che seguono la preparazione dal vivo.
È sicuramente una nota marginale rispetto a una vicenda che ha causato morti e feriti, ma l’aiuto prestato da un collega è meritevole di attenzione.
I lavori sono già iniziati. Stamattina la parte del ristorante sul viale era già nascosta dalle impalcature, e si sentivano rumori di operai al lavoro. Secondo i proprietari di Robata Kan, ci vorrà almeno un mese per riprendere l’attività.
Robata Kan e Ramen Bar Akira
Il ristorante devastato dal tram 9 a Milano si chiama Robata Kan, ed è un robatayaki izakaya giapponese. Ormai ci siamo familiarizzati con con la terminologia nipponica. Izakaya (“sedersi in un negozio di sakè”) è una taverna informale, una via di mezzo fra il pub e il tapas bar. Si bevono sakè e birra, con l’accompagnamento di piccoli piatti da condividere. Invece con robata (robatayaki è un diminutivo) si intende un locale specializzato in carne e pesce cotti sulla griglia. direttamente davanti al cliente.
Robata Kan è la prima apertura in Italia del gruppo giapponese Zekkocho, che possiede già 15 ristoranti robata a Tokyo.
Invece il Ramen Bar Akira è di proprietà di Akira Yoshida, ex giocatore di calcio a 5 giapponese. Akira ha dato il nome a una catena di ramen bar, che comprende 11 locali fra Milano (Cascina Merlata e via Porro Lambertenghi all’Isola). I locali a Milano sono 2 – ma sarà solo quello in Isola a cucinare per i colleghi del ristorante devastato dal tram.
Robata Kan. Viale Vittorio Veneto, 18, 20124 Milano MI. Telefono: 375 131 0225 Instagram
Ramen Bar Akira. Via Luigi Porro Lambertenghi, 17, 20159 Milano MI. Telefono: 02 0996 5308 Instagram
