Notizie 8 Maggio 2013 Il virus dello street food è entrato in circolo per restare tra noi Un tale afflusso non se lo aspettavano nemmeno loro, gli organizzatori Marco Schiavello e Rita Tersilla aka I Sarti del Gusto, che avevano approntato…
Notizie 4 Maggio 2013 Save the food. Slow Fish a Genova, street food a Roma L’appuntamento clou della settimana annuncia la voglia d’estate: Slow Fish al Porto Antico di Genova è tappa obbligata per gli appassionati di pescato e…
Notizie 28 Aprile 2013 La settimana del BBQ e della coppia Clerici – Scabin alla Terra dei Cuochi Primavera, è tempo di BBQ. Per avviare la macchina il contributo di Sara De Bellis è una lista (allungabile) di ristoranti che praticano l’arte…
Pizzerie 24 Aprile 2013 Fenomenologia del rosettone, pizza panino che ti riconcilia con la mozzarella di bufala Il primo pensiero è “pane e mortazza”, romanamente parlando, causa richiamo immediato alla rosetta, panacea di tutti i languorini all’ombra del Cupolone. Il rosettone,…
Notizie 16 Aprile 2013 La pizza dà lavoro: mancano 6.000 addetti in Italia, pizzaioli star compresi Una pizza ci salverà. E non solo perché storicamente la pizza è stato il cibo per affrontare i periodo di crisi. Pronta ad essere…
Pizzerie 2 Aprile 2013 Sorbillo apre 3 nuove pizzerie a Napoli e a Milano, pizza a taglio compresa E’ un fiume in piena Gino Sorbillo che fa l’en plein televisivo Rai il martedì con la presenza a Ballarò oltre che alla Prova…
Pizzerie 28 Febbraio 2013 Mettere insieme pizza e lasagna nello stesso piatto è possibile. Da Sforno, a Roma Un giro di pizza. Il campionato su Dissapore è alle ultime battute e i confronti sono serrati. Siamo da Sforno, a Roma, finalista del…
Ristoranti 27 Febbraio 2013 Nuove aperture a Roma. Spazio, La Dispensa, La Ciambella, Moma pizzeria C’è crisi, i ristoranti sono pieni o si va tutti in pizzeria? Stando al voto democratico delle elezioni italiane non c’è differenza. E’ vero…
Pizzerie 14 Febbraio 2013 Identità Golose. Assaggio la pizza di Padoan e mi accorgo che Napoli è sparita Il vortice di Identità Golose ti rapisce con efficacia. Tante le occasioni di incontro, di degustazioni, di approfondimento. Tra le sezioni in cui la…
Pizzerie 4 Febbraio 2013 Roma. La via alla pizza napoletana passa per la Gatta Mangiona Un’ora di treno e la tratta Roma – Napoli è coperta. Un tempo ideale per gustare una pizza napoletana per quanti sono di stanza…