Ricette 25 Dicembre 2017 Agnello al forno con patate: la ricetta buona e bella Il vostro menu non può dirsi completo senza un piatto con l’agnello. La ricetta è di Domenico Iavarone, chef del Josè Restaurant di Torre…
Ricette 4 Aprile 2015 Pranzo di Pasqua: la ricetta dell’agnello con il latte di pecora per andare oltre il forno A Pasqua non c’è tavola senza agnello. Noi vi abbiamo già consigliato un agnello “diversamente” al forno per evitare di rifugiarvi nel solito agnello…
Ricette 1 Aprile 2015 Diversamente agnello. La ricetta vegan per portarlo a tavola senza rimorsi L’agnello sulla tavola di Pasqua provoca non poche polemiche. Ci sono i sostenitori delle ragioni della tradizione dell’agnello, che è partita da quella ebraica…
Ricette 27 Marzo 2015 Pranzo di Pasqua: la ricetta perfetta per un agnello al forno diverso Conoscete Non Solo Cucina? È la rubrica condotta ogni sabato da Francesco Vergovich sui 90.7 FM di Radio Tele Più (lo streaming lo trovate…
Ricette 8 Aprile 2014 Pranzo di Pasqua. La ricetta perfetta dello chef: coratella di agnello con i carciofi La cucina romana è famosa per l’utilizzo “appassionato” del quinto quarto: interiora e frattaglie, ossia tutto ciò che avanza dai 4 tagli di macellazione,…
Ricette 22 Febbraio 2013 Agnello al forno con patate: ricetta classica alla provenzale Agnello al forno con le patate alla Provenzale. Ho adorato questo piatto fin dal primo momento che ho visto la protagonista, la chef Hortense,…
Ricette 2 Aprile 2012 Agnello alla pasqualina. La ricetta migliore a Pasqua è con uova e piselli Cosa c’è di più pasquale dell’agnello? Facile a dirsi: l’agnello alla pasqualina come si prepara dalle parti di Napoli Prima che le mie battute…
Ricette 9 Dicembre 2011 La ricetta glocale del carrè d’agnello come un lecca lecca Oramai La Strana Coppia è diventata famosa, grazie a coltelli e padelle ci siamo conquistati un piccolo posto al sole. Ci invitano anche in…
Ricette 4 Ottobre 2011 La ricetta speciale dei budellini di agnello con gli scampi Gli abbotti agli scampi arrivano, gradita variazione mari e monti, dopo una sfilza di piatti a base di vongole. Pezzo forte preparato con scampi…
Notizie 3 Luglio 2011 Elogio dello scolapiatti e la ricetta dell’agnello con l’albicocca Si, è vero, ho già recensito un libro di Allan Bay. Ma premesso che gli autori di food non sono poi tantissimi, e che…