Ravizza 1871 a Milano, locale aperto da colazione a dopo cena
Nel centro di Milano, accanto alla storica libreria Hoepli e a due passi dal quadrilatero della moda, Ravizza 1871 delizia turisti e autoctoni. E lo fa dall’ora della colazione fino al dopocena con caffetteria, ristorante e bistrot. Il locale – nato da una costola dell’omonimo negozio di abbigliamento sportivo e articoli venatori (oggi con sede nel pavese, a Zerbolò) – ha mantenuto nel tempo il suo fascino british.
Pavimenti in marmo a scacchi bianchi e neri, banconi ricoperti da boiserie color verde salvia, stampe e oggetti vintage appesi alle pareti e un grosso tabellone delle corse ippiche imprimono l’atmosfera tutt’altro che antiquata.
Il locale è oggi il punto di ritrovo per giovani, viaggiatori, gente di passaggio e milanesi. Che qui si incontrano per il brunch domenicale, per l’abbondante aperitivo o semplicemente per un caffè.
Cosa si mangia e quanto costa Ravizza 1871
Nel corso degli anni ho provato diversi piatti in vari momenti della giornata. Dalla colazione, – con tè Damman Frères e brioche alla marmellata, morbidissima e ultra farcita – al pranzo leggero con insalatona. Fino alla cena con le loro pizze sottilissime dal bordo croccante.
Per chi avesse voglia di pizza, il bistrot propone una versione leggerissima, stesa a matterello e (dicono) priva di lievito. Le mie preferite sono la Cantabrica (17 €), alici e fiori di zucca (17 €), la Napoli con acciughe (12 €). Ma anche la Mediterranea con acciughe fior di cappero e olio EVO (13 €) e la Bufalina con ciliegine di mozzarella fuori cottura e olive (16 €).
Nel menù si trovano le classiche Margherita (11 €), Capricciosa (16 €), Tonno e cipolle (16 €). Ma anche alternative fantasiose come pizza al tartufo (25 €) o con ventricina calabra, olive taggiasche e gorgonzola (19 €).
Tutte le pizze possono essere richieste con impasto gluten free.
A fine pasto, insieme al caffè c’è il cannolo siciliano (4 euro il piccolo, 8 euro il grande).
Per una cena a base di pizza, caffè, dolce, una bottiglia d’acqua da 75 cl e coperto (si paga solo la sera ed è di 4 €) da Ravizza 1871 ho speso 35 euro.
Gli altri piatti e i prezzi
Da Ravizza 1871, il primo pasto della giornata inizia dal dolce. Torte, brioche, biscotti, pasticcini e specialità siciliane si scelgono direttamente dal bancone che, affacciandosi sul marciapiede attira con le sue golosità. Non mancano le proposte salate. Tra cui omelette con avocado rucola e pomodorini (15 €), uova al tegamino con bacon croccante (16 €) o strapazzate con salmone e avocado (18 €), avocado toast (12 €) e bagels realizzati con impasto pan brioche.
A pranzo e a cena, il menù à la carte propone numerosi sfizi. Come la caponata siciliana (12 €), il crudo di Parma 24 mesi (16 €), la bruschetta della casa (3,50 €) e la mozzarella di bufala o la burrata (14 €).
Tra i primi piatti, trovate spaghetti cacio e pepe con veli di tartufo nero (19 €) e spaghetti alle vongole e bottarga (17 €). Tradizionali i paccheri alla norma (13 €), mentre le orecchiette sono al pesto di pistacchi con pancetta e stracciatella (15 €).
Tra i secondi, salmone grigliato con riso nero, asparagi e riduzione all’arancia (20 €), tonno in crosta di sesamo e avocado (22 €), filetto di branzino alla mediterranea (20 €).
Nella carta di Ravizza 1871 anche proposte light con le insalatone (dai 14 ai 18 €). E i piatti della tradizione meneghina, tra cui risotto alla milanese (16 €), risotto con ossobuco (28 €) e la classica cotoletta (25 €).
Si conclude con i dolci della casa che cambiano a rotazione (6 €) e le coppe di gelato (8 €).
L’aperitivo
L’aperitivo di Ravizza 1871 merita una menzione particolare: l’offerta a buffet comprende insalate di pasta e riso, verdure in varie cotture, prodotti di gastronomia e paninetti farciti. La formula aperitivo costa 15 euro e comprende un drink con libero accesso al buffet.
Ravizza 1871. Via Ulrico Hoepli, 3, 20121 Milano MI. Telefono: 02 8707 2630. Instagram
