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cacio e pepe

carbonara braceria Epos Bistrot

Ristoranti

9 Dicembre 2021

Ritorna la carbonara di de Bellis a Epos, braceria con piglio da ristorante

Epos è la braceria della cantina Poggio Le Volpi a Monte Porzio Catone. Se transitate lungo l’autostrada da sud diretti a Roma ci finite…

Tiz Cucina e Sofà ristorante Roma cacio e pepe

Ristoranti

27 Novembre 2021

Tiz, nuovo ristorante a Roma Nord con ottima cacio e pepe e carbonara

Scrivere di Tiz nuovo ristorante a Roma implica confessare subito il conflitto di interessi. Perché Tiz – sottotitolo cucina e sofà – è il…

paccheri cacio e pepe

Ricette

24 Dicembre 2020

Paccheri cacio e pepe, la ricetta di Bruno Barbieri per le feste comandate

Cacio e pepe in versione rivista con i paccheri per Natale e per queste feste da trascorrere rigorosamente in casa. Poco credo agli spifferi…

Ricetta cacio e pepe

Notizie

21 Settembre 2020

Ricetta cacio e pepe. Maratona con Felice a Testaccio, Oldani e Bottura

Oggi sfoghiamo il chiodo fisso per la ricetta della cacio e pepe, conclamato su Scatti di Gusto, con una maratona, spazio alla versione classica,…

cocktail martini Cacio & Pepe

Ricette

14 Agosto 2020

Ricetta Cacio e pepe ma da bere. Il cocktail di Gabriele Stillitani

Ricetta della cacio e pepe da bere. Sì, e da accostare in inediti pairing piatto-bicchiere. La ricetta ci viene dalla Svizzera ticinese ma, attenzione…

spaghetti cacio e pepe

Ricette

21 Giugno 2020

Cacio e pepe, la ricetta con acciughe, burro e Castelmagno

Dal suo ristorante L’Hostaria Vecchio Portico, sulle sponde del Lago Maggiore, nella centralissima Piazza del Popolo di Arona, lo chef Pino Criolesi ci racconta…

cacio e pepe con pomodoro

Ricette

18 Giugno 2020

Piatti tipici: cacio e pepe in versione estiva

Sono tante la varianti che dominano la scena gastronomica della cacio e pepe, una delle ricette più iconiche della cucina regionale italiana. Chi ci…

Notizie

9 Gennaio 2020

Cacio e pepe, il festival è a Roma

Dal 17 al 19 gennaio, da Eataly Roma, si terrà una nuova edizione del Cacio e Pepe Festival, l’evento dedicato a uno dei piatti…

Rigatoni con la pajata romana di Giulio passami l’olio

Ristoranti

2 Gennaio 2020

Carbonara, cacio e pepe, pajata a Il Marchese, osteria in Roma

Il Marchese è quello del film “Il Marchese del Grillo” di Alberto Sordi. Ispirazione libera per questa osteria di Roma in via di Ripetta…

Ristoranti

14 Marzo 2019

Roma. Quanto è buona e poco costosa l’Osteria Fratelli Mori

I Fratelli Mori, al secolo Alessandro e Francesco da almeno quindici anni nel locale di via dei Conciatori a Roma si propongono come interpreti…

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