Notizie 1 Maggio 2011 Leggi Philippe Conticini e tutte le sensazioni che può offrire il cioccolato Secondo weekend festivo dopo quello pasquale… oggi abbiamo il 1° maggio e possiamo ancora dedicarci, oltre che alle fave col pecorino, alle letture “importanti”….
Ricette 24 Aprile 2011 PH 10 di Pierre Hermé e la ricetta dei Plaisirs Sucrés rivista in Italia Questa recensione oggi inizia con una denuncia: il mio editore si è intromesso brutalmente nella mia libertà di scelta e mia ha imposto quale…
Ricette 5 Novembre 2010 La ricetta del risotto al cioccolato Per la serata dedicata ai vini piemontesi ho realizzato questa ricetta per un dolce che utilizza uno dei prodotti tipici del territorio della Pianura…
Ricette 2 Luglio 2010 Ricetta: cheesecake al cioccolato bianco Quella per i cheesecake è una passione di “lungo corso”, legata a doppio filo ai miei studi, ai viaggi in Inghilterra e negli Stati…
Ricette 14 Maggio 2010 Il piacere del cioccolato nella ricetta del fondant Fondant al cioccolato Ingredienti 200 g di cioccolato al 70% 200 g di burro 250 g di uova 210 g di zucchero 20 g…
Ricette 5 Maggio 2010 Ricetta. Doppio cioccolato per una crostata da sogno Se come me siete amanti del cioccolato non potete perdere questa crostata! Crostata al cioccolato con doppia crema al cioccolato Ingredienti per la frolla…
Locali 12 Aprile 2010 La supercoppa champions di Gelateria Carapina Che ganzo questo Bonini. Ha un’idea fresca di quelle che sembrano semplici ma che richiedono studio e sensibilità. E la mette in pratica pensandoci…
Shopping 31 Dicembre 2009 Il migliore panettone artigianale a Roma lo fa Marcucci Mi sono molto divertito a leggere la storia del pandoro del cavoletto e le peripezie dello stampo in silicone. Così saltando di pagina in…