Ricette 21 Settembre 2019 Arancino alla carbonara, la ricetta di Giuseppe Raciti L’arancino alla carbonara di Giuseppe Raciti è uno spettacolo che dovete rifare a casa. Lo ha presentato in occasione della V edizione di Chicchi…
Ricette 30 Luglio 2019 Carbonara, la ricetta di Eugenio Boer fa sorridere e non solo per la panna Vi abbiamo già dato la ricetta della Fake Carbonara di Franco Aliberti, tratta dal libro La Carbonara perfetta di Eleonora Cozzella: 33 ricette di…
Ricette 29 Luglio 2019 Fake spaghetti alla carbonara, la ricetta di Franco Aliberti Il libro La Carbonara Perfetta è stato presentato con una serie di serate durante le quali alcune delle 33 ricette, anzi interpretazioni, di questo…
Ricette 6 Aprile 2019 La carbonara vegetariana con i peperoni al posto del guanciale Amate la carbonara ma siete vegetariani e non sapete come risolvere il problema del guanciale? La maggior parte delle ricette di carbonara alternativa prevede…
Ricette 6 Aprile 2019 Carbonara Futura. La ricetta di Luciano Monosilio è vegetariana Carbonara ma vegetariana? Possibile. Sono tante le ricette #diversamentecarbonara e per un’interpretazione futuristica (ma nemmeno troppo) del piatto cui è stato dedicato una giornata…
Ricette 21 Maggio 2018 Ricetta. La celebre Carbonara di Lago di Leandro Luppi La serie Diversamente Carbonara di Scatti di Gusto si arricchisce di una ricetta di Leandro Luppi: una carbonara, ma di lago. Il lago è…
Ricette 19 Marzo 2016 Diversamente carbonara. La ricetta di mare con bottarga e uova di salmone La carbonara è un piatto cult e non solo a Roma. Sono tanti gli appassionati che lo scelgono da nord a sud dell’Italia. Anche…
Ricette 2 Settembre 2015 Diversamente carbonara, cioè la ricetta senza uova (credeteci nonostante la foto) Al cambio di stagione cosa potrà sostituire sulle vostre tavole la pasta alla Nerano con le zucchine (che finisce anche nelle pizze)? Un altro…
Notizie 22 Settembre 2014 Risotto alla carbonara, il giudizio di Scatti di Gusto e Giorgia Meloni Il Risotto alla carbonara scomposto, con lardo di Arnad, uovo e animelle croccanti è un piatto di Andrea Fusco. Che tutti sapete è chef…
Ricette 21 Maggio 2014 La ricetta perfetta dello chef: pasta alla carbonara sbagliata ma giusta La preparate ancora la pasta alla carbonara o i primi caldi di stagione fanno scemare l’interesse per questo classico della cucina? Ho assaggiato una…
