Notizie 1 Maggio 2019 Luigi Biasetto premia Fatima Lucchese che prepara il migliore strudel d’Italia La farfalla del Trentino. Si chiama così lo strudel preparato da Fatima Lucchese della pasticceria La Perla Nera di Brentonico che ha vinto la…
Ricette 23 Febbraio 2019 Pasticciotto salentino. La ricetta tradizionale del dolce di Lecce Il Pasticciotto è un dolce tipico del Salento, anzi, è IL dolce salentino per antonomasia. Creato più di 250 anni fa da un pasticciere…
Ricette 20 Febbraio 2019 Ricetta. Kouign-amann, il pan dolce al burro della Bretagna Questa è la settimana dedicata alla Bretagna – fino al 22 febbraio – da Égalité, la boulangerie francese di via Melzo a Milano aperta nel luglio…
Ricette 8 Febbraio 2019 La ricetta della torta per stabilire chi vince tra Nutella e Pan di Stelle Nutella vs Pan di Stelle. Ormai è diventato un classico delle sfide gastronomiche. Riuscirà la nuova arrivata Pan di Stelle a porre argine allo…
Ricette 7 Febbraio 2019 Torta dell’Anno. La ricetta tradizionale cinese Avete già provato a fare a casa la ricetta del maiale agropiccante, piatto ideale per festeggiare l’Anno del Maiale del calendario cinese? Ce l’ha…
Pizzerie 9 Gennaio 2019 Napoli. Gino Sorbillo lancia la Pizza Dolce di Gianluca Ranieri Gianluca Ranieri, pastry designer dell’omonima pasticceria napoletana, e Gino Sorbillo, pizzaiolo della tradizione contemporanea, hanno sfornato un nuovo dolce. La Pizza Dolce completerà il…
Ricette&Cibo 29 Dicembre 2018 Torta Sacher perfetta con la ricetta per farla a casa come a Vienna Potreste pensare a un Capodanno senza il Concerto di Vienna e alla Marcia di Radetzky? Io no. E soprattutto con potrei rinunciare a una Torta…
Ricette&Cibo 20 Dicembre 2018 Cheesecake al cioccolato e lamponi per la tavola delle feste Ci siamo. Natale è alle porte ed è arrivato il momento di preparare il menu per la tavola di casa. Con lo chef Cezar…
Locali 14 Dicembre 2018 Cosa dire di una serie di locali che propongono patatine fritte con Nutella? Sì, con la Nutella e lo zucchero a velo: avete letto bene. Come avete letto bene che a proporre una valanga di patatine fritte…
Ricette&Cibo 7 Novembre 2018 La ricetta dei macaron di Luigi Biasetto Macaron, il dolce che è un mantra per molti pasticcieri in erba, è una delle specialità di Luigi Biasetto. Il pasticciere veneto, titolare della…