Liguria
Cracco a Portofino, il ritorno ma non per la pizza: c’è Mattia Pecis
Per assaggiare la "Pizza Marinara" di Cracco a Portofino dovete scegliere il menù da 210 €. Io ho scelto i piatti di mare e campagna a 160 €
Ö Magazín a Paraggi, ristorante in spiaggia ai Bagni Bosetti
Il ristorante ö Magazin sulla spiaggia di Paraggi è ai Bagni Bosetti con trofie al pesto (22 €) e pescato fresco. Pasto completo a 80 €
Crema di zucchine trombetta e seppie, ricetta stellata eppure facile
Compie 25 anni la Crema di zucchine trombetta dello chef Flavio Costa del ristorante stellato 21.9. Un vero signature dish da rifare a casa
Venti, ristorante a Ventimiglia al sapore dell’olio di oliva taggiasca
Venti è il nuovo ristorante di pesce di Diego Pani a Ventimiglia con una cucina che esalta l'olio ligure Roi. Spaghetti alle vongole a 22 €
Ö Magazín, osteria a Santa Margherita per il pranzo Ligure perfetto
L'osteria ö Magazín a Santa Margherita Ligure si affianca al ristorante di Portofino: I pansoti costano 16 €, i ravioli con il tocco 18 €
DaV a Portofino dello Splendido Mare, nuovo chef stesso glamour
A Portofino, al ristorante DaV - da Vittorio della famiglia Cerea - è arrivato il nuovo chef Riccardo Valore. Menu degustazione a 195 euro
Bagni Sillo a Sori, stupenda trattoria di mare tra Genova e Portofino
Bagni Sillo, lo dice il nome, è stabilimento balneare arrampicato sulle rocce di Sori ma è anche ristorante di pesce con menu a lavagna
Lo stabilimento balneare anni ’60 che ora è un ristorante vintage
Il ristorante Marco Polo nasce nell'estate 1960 a Ventimiglia come stabilimento balneare, bar e cucina che ora propone menu a 60 e a 100 €
Per Sartori il pesto è pericoloso come la cannabis. Cosa c’è di vero
Il paragone sul pesto di Mattia Sartori, secondo cui il condimento ligure è rischioso come lo è la cannabis, ci obbliga a fare chiarezza
Öosteria a Genova, gentilezza e buoni piatti tra i caruggi
Öosteria è un ristorante nel cuore del centro storico di Genova. In due con 7 portate e 5 calici si spende 70 € a testa
Andree, ristorante a La Spezia che è una ottima scoperta
Bella scoperta a La Spezia con il ristorante Andree che propone ottimi piatti contemporanei a buon prezzo. Menu degustazione a 61 euro
Balzi Rossi, ottimo ristorante di pesce sul mare di Ventimiglia
Lo chef Enrico Marmo, al ristorante Balzi Rossi sul tratto di costa a Ventimiglia, propone una cucina di mare molto buona. Menu a 120 €
A Sanremo un pizzaiolo non nasconde il suo spropositato ego napoletano
La pizzeria di Giovanni Senese, considerata la migliore a Sanremo, propone la margherita a 8 € e la Brezza di Sanremo a portafoglio a 26 €
Il Bistrò a Sestri Levante, cucina di tradizione a buon prezzo
A Sestri Levante c'è un Bistrò che si divide in tre: il pub, il Bistrò Mare, e il chiosco sulla spiaggia. In carta, trofie al pesto a 12 €
Equilibrio a Dolcedo, ristorante ora in guida Michelin: menu e prezzi
15 new entry a giugno nella guida Michelin. Tra i nuovi arrivati nella Rossa più ambita, Equilibrio a Dolcedo con un menu degustazione 80 €
C’è Corrado Assenza nella fabbrica del cioccolato di Fabio Fazio
Fabio Fazio ha rilevato con Davide Petrini del ristorante Il Pesce Pazzo di Varazze la Lavoratti 1938 per fare cioccolato con Corrado Assenza
7 trattorie sul mare del Monte di Portofino
Sul mare della costa del Monte di Portofino i migliori ristoranti e trattorie per mangiare pesce locale e piatti della tradizione ligure
Stroscia da bere, il dolce di Imperia diventa un cocktail con olio
La ricetta della stroscia da bere cioè un cocktail con gin di begonia, cordiale, olio evo dal sentore di rosa come in un twist del Martini
5 indirizzi dove mangiare sulla Riviera di Ponente in Liguria
Enrico Marmo, chef del ristorante stella Michelin Balzi Rossi a Ventimiglia, ci consiglia 5 buoni locali sulla Riviera di Ponente in Liguria
5 Terre: 5 trattorie con vista. Mangi bene spendi il giusto
5 trattorie delle 5 Terre con vista, una per ogni borgo, dove gustare i piatti tipici della riviera ligure senza spendere una fortuna
Locanda Marinai a Bordighera: il menu è un tuffo negli anni ’60-’70
Diego Pani con la sua Locanda Marinai, in un suggestivo angolo di Bordighera Alta, rispolvera piatti del passato. Si mangia alla carta a 60 €
Ö Magazìn, ristorante di pesce a Portofino
Pranzo stampa da Ö Magazìn, affacciato sul mare di Portofino, per mangiare piatti di pesce semplici, saporiti e cucinati bene