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Un evento può fornire indicazioni su ristoranti, pizzerie e locali. Pur nella ovvia considerazione che tutti sono in trasferta e non è la stessa cosa che sedersi al tavolo. Aria di Mare Profumo di Vino, evento di Roberto Perrone giunto alla nona edizione, le ha fornite. Al Grande Albergo Miramare di Formia si sono succeduti […]

Estate, mare, pesce, Sardegna, ristoranti. 5 parole per una mappa con i ristoranti per mangiare pesce con vista sul mare della Sardegna. Sulla spiaggia o in terrazza, mangiare di fronte al mare rende le vacanze indimenticabili. E allora seguiamo la la linea della costa, da nord (Santa Teresa di Gallura) a sud fino a Cagliari […]

Prendere posto in una trattoria o in un ristorante della Costiera Amalfitana per gustare l’invitante cucina locale spendendo il giusto, dopo aver trascorso una giornata di bagni nelle acque di qualche piccola baia. È una cosa che va fatta presto.  A unire la manciata di paesi nei cinquanta chilometri di costa tirrenica in provincia di […]

A Milano, le nuove aperture aperture di ristoranti, pizzerie e locali sono continue anche in questa estate 2025 che da calendario parte domani. Ci sono anche le chiusure che, ahimè, sono in netto vantaggio sulle aperture se guardiamo a tutta l’Italia. I dati dell’Osservatorio Ristorazione per il 2024 sono impietosi. In Italia l’anno scorso hanno […]

È tempo di Biennale di Architettura, lo sarà fino al 23 novembre, e molti visitatori cercheranno dove mangiare e dormire a Venezia. Il curatore della mostra, Carlo Ratti, ha intitolato l’esposizione Intelligens declinata in naturale, artificiale, collettiva. Noi per l’ospitalità alberghiera e per l’accoglienza ristorativa consideriamo la naturale e la collettiva. E puntiamo in questo […]

Roma Caput Mundi delle pizzerie e delle pizze al taglio: non avrete altra città più densamente popolata di pizzerie al taglio. La pizza al taglio è molto più di un semplice pasto veloce. È un’autentica istituzione, un pilastro della cultura gastronomica romana che conquista quotidianamente il palato di residenti e turisti. La sua versatilità la […]

Ecco la classifica delle migliori pizzerie al trancio di Milano – quelle che servono grandi fette triangolari di pizza, in versione “normale” o “abbondante”, Per pizza al trancio si intende una pizza soffice, molto alta ma leggermente croccante alla base, cotta in una teglia larga e tonda. È completamente ricoperta di mozzarella, che deborda dalla fetta una […]

Tra le innumerevoli specialità che i ristoranti in Abruzzo offrono, spicca un piatto tipico dal nome evocativo e dal sapore inconfondibile: le Virtù Teramane. Emblema della città di Teramo e della sua provincia, le Virtù Teramane rappresentano un piatto profondamente radicato nella cultura locale. E legato indissolubilmente alla celebrazione del primo maggio. Questa preparazione, ben […]