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Il nome, Voltì – InVoltino Veritas, è il programma gastronomico di questo locale aperto a Milano, in viale Bligny: qui si fanno involtini. “Veri”, come da tradizione, con un po’ d’innovazione, in una bella confezione, fuori da ogni convenzione. Ma quali involtini? Voltì nel suo (bel) locale (la bella confezione) propone gli involtini siciliani, o […]

IZU è un ristorante giapponese presente da oltre trent’anni in corso Lodi a Milano con la sua cucina creativa e fusion. Non per niente il nome completo è IZU – Japanese Creative Experience – e una cena da Jin Yue Hu, patron e chef del locale, ha davvero i caratteri di un’esperienza. A partire dall’accoglienza. […]

Il ristorante Bacancíto Comida Estilosa si trova in via Crema a Milano, a due passi da Porta Romana, una zona che, negli ultimi anni, si è arricchita di proposte gastronomiche. Bacancíto in particolare nasce 3 anni fa, e interpreta la cucina argentina, e più in generale latino-americana, e quella spagnola, proponendone le preparazioni principali. Si […]

L’invito viene direttamente da Joe Bastianich: venite a provare il mio nuovo locale Joe’s American Smashburger a Milano. In realtà gli smashburger di Bastianich prima che nel nuovo locale di Corso di Porta Romana si potevano trovare anche al Mercato Centrale di Milano. Qui infatti c’è un’intera “bottega” dedicata agli smashburger, al piano terra, mentre […]

Con Popeyes arriva a Milano la concorrenza diretta al Kentucky Fried Chicken. La catena Popeyes, originaria della Louisiana, forte di 4300 ristoranti nel mondo [2024], aveva già annunciato le sue intenzioni a gennaio scorso. Quando e dove apre Popeyes a Milano? Il 14 novembre in via De Amicis zona Sant’Ambrogio. Dunque è il primo Popeyes […]

Valerio Braschi ha rivelato con un post su Instagram il nome del suo nuovo ristorante in Galleria Vittorio Emanuele a Milano che si chiamerà Galleria 1887. Anzi, “Galleria 1887 di Valerio Braschi”. Una nuova data, dunque, che si va ad aggiungere nel percorso del vincitore di Masterchef 6, oltre al Fourghetti di Bruno Barbieri, a […]

Corso Magenta, di fronte al Teatro Litta: è qui che ha aperto Modus, la seconda pizzeria di Paolo De Simone a Milano. A quanto mi dice lo stesso Paolo, due pizzerie – questa e la prima, in via Maffei, Porta Romana – e due gastronomie, in via Cesare Battisti, Porta Vittoria, e corso Italia, possono […]

Gennaro Rapido a Milano è asciuto pazzo (è impazzito). Il pizzaiolo titolare della pizzeria A’ Rot e Carrett, massimo fautore della pizza tradizionale appunto a ruota di carro, profana la pizza detta del pizzaiolo per eccellenza. Alla pizza provola e pepe aggiunge la maionese. E si produce in un video in cui afferma che la […]