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Alle porte del centro di Perugia, nel quartiere San Sisto, trovate Andrea Pizza Contemporanea, la pizzeria aperta da Andrea Bava. Andrea è mezzo calabrese, mezzo parmense e ha vissuto anche a Torino da bambino. Porta con sé influenze sia del Nord che del Centro-Sud nella sua proposta culinaria. La sua pizzeria è nomination per il […]

CM Centumbrie, acronimo di Michele Cinaglia – imprenditore fondatore di Engineering – e Marilena Menicucci – giornalista e insegnante, è un’azienda di produzione di olio, vino, legumi, ortaggi, frutta e marmellate in Umbria. Ma con lo chef Elia Lunghi, il ristorante Evo Bistrot Centumbrie ad Agello vicino Perugia sta attirando una buona fetta di nuovi […]

Chiude il ristorante l’Acciuga che aveva riportato la stella Michelin a Perugia nel novembre 2021, quindi edizione 2022 della Guida. I beni informati dicono che la chiusura era nell’aria, ma l’annuncio è arrivato sui social a firma di Luca Caputo, il titolare.  Il ristorante L’Acciuga si trova in zona Settevalli, alle porte del centro di […]

In una giornata all’insegna dell’esplorazione e della gastronomia, ci siamo avventurati attraverso le strade sinuose che conducono a Perugia, guidati dall’entusiasmo e dalla fame atavica che solamente un road trip può scaturire.  Passatempo BBQ, con la sua posizione privilegiata tra le colline di Perugia, è la destinazione perfetta per la nostra avventura. Il nostro viaggio […]

Ho letto con interesse il post sulle migliori trattorie dell’Umbria dove mangiare a mano di 30 €. E mi è venuta in mente l’Osteria del Bosco che mi ha fatto conoscere Sara Bardelli del blog Qualcosa di Rosso. Un locale che rientra di diritto nelle mete di Pasqua per la sua collocazione all’uscita di Bosco […]

Altro che doggy bag. Gli sprechi alimentari, in casa come al ristorante, sono un problema serio. E in modo serio vanno combattuti. A Perugia, per esempio, si sono inventati la Repeat Box. Una vaschetta 100% biodegradabile, realizzata con gli scarti della canna da zucchero, in cui portarsi a casa il pasto avanzato al ristorante. L’iniziativa è […]

Una nuova apertura a Perugia con panini d’autore e bollicine. Luogo di aperitivo e di pausa pranzo veloce ma non banale con una location che incrocia ristorazione e acquisto sulla falsariga delle aperture che stanno animando soprattutto Roma (Romeo, Bancovino e Marzapane per citare gli esempi di layout che coniugano un negozio di gastronomia e […]

Può capitare di tutto, in periodi poco allegri dell’economia come questo. Anche di vedersi proporre obbligazioni meno algide del solito, ma evocatrici di piaceri e dolcezze della vita. La congiuntura in questione la chiamano “economia del rossetto”, quella in cui il consumatore sconfortato e impaurito cerca consolazione in prodotti poco costosi e di immediato piacere […]