Ristoranti 24 Giugno 2019 Puglia. Cena stampa a Trani da CorteinFiore Un weekend in Puglia in viaggio stampa, un giro per le Murge, qualche assaggio di cibi e prodotti, e qualche ristorante. Uno di questi…
Pizzerie 18 Aprile 2019 Pizza. Stefano Callegari apre Sforno a Bari e La Rossa a Noci in Puglia La notizia è destinata a rivoluzionare in maniera importante lo scenario della pizza a Roma e non solo. Stefano Callegari, l’inventore di Sforno e…
Ricette 31 Marzo 2019 Orecchiette con le cime di rapa: la ricetta scientifica spiegata in 5 punti La stagione delle cime di rapa è agli sgoccioli. Ma se volessimo gustare anche in estate le orecchiette con le cime di rapa, cioè uno…
Notizie 10 Gennaio 2019 Puglia e Liguria tra le 52 mete consigliate dal New York Times per il 2019 Il New York Times ha pubblicato una lista di 52 mete nel mondo da visitare nel 2019. L’Italia figura nella lista con due località….
Ricette&Cibo 24 Dicembre 2018 Sannachiùdere tarantini. La ricetta scientifica spiegata in 5 punti I Sannacchiùdere sono dolci di Natale tipici del tarantino. Non sono struffoli, pur essendo all’apparenza molto simili e pur avendo con ogni probabilità le…
Ricette&Cibo 2 Dicembre 2018 Cartellate pugliesi di Natale: la ricetta scientifica spiegata in 5 punti In vista del Natale, a Bari, come in tutta la Puglia fervono i preparativi: a Santa Caterina si preparano le cartellate, si stabiliscono i…
Ricette 21 Novembre 2018 Il Ramen di piccione di Angelo Sabatelli Angelo Sabatelli dell’omonimo ristorante, 1 stella Michelin a Putignano, è stato forse lo chef più veloce ed efficace delle masterclass che hanno animato Meet in cucina,…
Ristoranti 12 Ottobre 2018 Bari. Le Giare, il ristorante con menu etico che significa piatti a 15 € Alla prima edizione di Meet in cucina Puglia , congresso dei cuochi e della ristorazione regionale, avrebbe dovuto intervenire Felice Sgarra (ristorante Umami 1…
Ristoranti 18 Settembre 2018 Roma. Menu e prezzi di L’Apulia che scende dall’ape e apre il ristorante L’Apulia, l’Apecar di Roma famosa per il suo panino al polpo, diventa ristorante. Giovedì 20 settembre, infatti, L’Apulia Ristorante apre in via degli Umbri,…
Locali 11 Settembre 2018 Napoli. L’insostenibile bellezza della terrazza di Palazzo Petrucci Nuova vita a Palazzo Petrucci, il ristorante a Napoli che in 2 anni e spiccioli ha rivoluzionato il suo modo di fare ristorazione innestando elementi…