Ristoranti 20 Dicembre 2012 Stroncature. Per Parthenopes ci siamo, per Splendor dobbiamo attendere Il posto è bello, diciamocelo. Da fuori e da dentro, con il bancone lunghissimo, i pizzaioli sotto vetro a vista, i tavoli ordinati lungo…
Ristoranti 19 Dicembre 2012 Cacciagione di piuma e di pelo alla bella tavola di Salvatore Tassa Suggestivo ed evocativo: questi sono gli aggettivi che mi sono ronzati in mente nel viaggio che da Acuto mi ha riportato a Roma nel…
Ristoranti 19 Dicembre 2012 Tonino One Fire a Eataly Roma. Compresa la parmigiana che piace a Farinetti One Fire, tradotto con approssimazione vuol dire “un solo fuoco”. E’ il nick name di Tonino Mazzola, una vita spesa nella ristorazione in Costiera…
Ristoranti 18 Dicembre 2012 Splendor Parthenopes, Napoli gastrofighetta a Roma tra vintage e pizza Ha aperto da pochi giorni in via Vittoria Colonna (nell’anno della profezia Maya hanno giocato il 12-12-12 con 12 ore di inaugurazione) l’apoteosi dello…
Pizzerie 18 Dicembre 2012 Miracolo a Milano/39. Chiedersi se Ciripizza, avamposto salernitano a Milano, sia in declino “Cincinpizza… Ciribiribizza… Ciripà… Ciripizza! Ecco, sono stato finalmente da Ciripizza!” Ah, bravo Totò – e ti è piaciuta? “Buona, buona, molto buona.” Ciripizza è…
Pizzerie 13 Dicembre 2012 Chiarire se la nuova pizzeria Salvo è prototipo per sfornare grandi numeri Il mondo della pizza napoletana è in continuo fermento. Dopo l’apertura del nuovo locale di Franco Pepe a Caiazzo e le sperimentazioni con il…
Ristoranti 12 Dicembre 2012 Roma. Sali su Tram Tram, la trattoria che conquista con il comfort food E’ sempre bello, a distanza di qualche anno dagli ultimi pasti, riscoprire e trovare conferme in locali colpevolmente dimenticati a causa di una continua…
Ristoranti 11 Dicembre 2012 Miracolo a Milano/38. Ottimomassimo può mirare alla meta ideale, tiramisù escluso “Lo so, lo so: Ottimo Massimo era il nome del Gladiatore, sì, quello del film con Russell Crowe…” Lascia perdere, Totò – Ottimo Massimo…
Ristoranti 5 Dicembre 2012 Milano. Il ristorante Piccolo di prezzo e la Drogheria Plinio low cost Sono andato in pausa pranzo al Piccolo Ristorante in Pier della Francesca, aperto da qualche mese. A mezzogiorno propone un menu ridotto, sembra interessante…
Ristoranti 4 Dicembre 2012 La cucina di Pier Giorgio Parini stella cometa del Natale a San Marino La immaginate San Marino a Natale? Forse di più in versione estiva, lì a un passo dalla riviera arroccata sul monte Titano che domina…