recensioni

Ho impiegato un mese intero prima di riuscire a pronunciare Pintxo, ma ora che ho domato la fonetica mi sento sicura e pronta a parlarvi del nuovo Bistrò, targato Albufera, di Milano. Innanzitutto, per i meno poliglotti, si pronuncia Pincio, e pintxos sono i piccoli assaggi baschi del nord della Spagna. Ora che abbiamo superato […]

Quando ho sentito parlare di Sandì, lo scorso autunno, il ristorante a Milano tra Città Studi e Porta Venezia era già aperto da un anno. E l’hype era molto alto. Consapevole che l’interesse attorno a questa nuova insegna non sarebbe calato, ho preso coraggio e mi sono messa in una coda “virtuale” per aggiudicarmi un […]

Jemma è un nome garantito per acquistare la mozzarella di Bufala Campana Dop. Il caseificio lo trovate a Battipaglia a poca distanza dall’uscita dell’autostrada Salerno – Reggio Calabria. Ma se siete sulla rotta interna per raggiungere il mare del Cilento, avete un altro indirizzo da segnare a Paestum. Quello di Porta Sirena. Che è agriturismo […]

Ci sono luoghi che nascono per tradizione. E poi ci sono luoghi che scelgono di evolverla. A Maddaloni, in provincia di Caserta, la Pizzeria Lombardi non è semplicemente una pizzeria contemporanea. È un racconto familiare che ha deciso di cambiare tono senza perdere la propria voce. Qui non siamo davanti all’ennesima apertura modaiola. Siamo davanti […]

Da Baraonda a Nocera Inferiore viene facile l’intro del Posto Carnale. Ma prometto: niente giochi di parole! Non parlerò dei profumi, dell’assuefazione visiva, dei gesti che si rincorrono dietro quel bancone; né dei suoni liturgici della mannaia sul tagliere, né dello scegliere toccando davvero con mano. Tutti i sensi coinvolti, certo. Ma qui la cena […]

Joe Bastianich ha aperto il suo JB Burger, locale di smashburger fast casual, in collaborazione con Bun Burgers, gli hamburger “unbelievable”. Il nuovo locale si trova all’interno del Centro Commerciale Fiordaliso, a Rozzano, appena fuori Milano. Bun Burgers conta 28 locali aperti nel Nord Italia (14 in Lombardia, 8 a Milano) – ma la collaborazione […]

Siamo a Salerno con il Campionato della Pizza 2026 che fa tappa alla pizzeria Don Antonio 1970. Ci troviamo vicinissimi al Teatro Verdi, a pochi passi dal lungomare e dalla Villa Comunale. Il locale si distingue per un’impostazione che va oltre il modello della pizzeria tradizionale. Gli ambienti sono eleganti e ordinati, con un’attenzione evidente […]

Ottima cena da Essencia, ristorante a Napoli già inserito in guida Michelin. È guidato da due giovani che stanno compiendo un bel percorso in una delle piazze più intriganti del centro storico, Largo Santa Maria La Nova. Avrete un motivo in più per visitare lo splendido chiostro dell’omonima chiesa.  Che nella bella stagione potrete ammirare […]