street food

In pieno centro a Torino c’è un angolo di montagna e di Val d’Aosta. Fabrizio Maggi, valdostano, ha incastrato in pochi metri quadri la propria identità con il piatto col quale è cresciuto: la polenta. Dopo quasi trent’anni da ristoratore in proprio, con un’attività a Cervinia oggi affidata in gestione, Maggi ha scelto di cambiare […]

Quelli proposti da Tokyo Pop in via Marghera a Milano sono dei sushi roll giapponesi proposti in versione street food da passeggio. Vengono infatti preparati e posizionati all’interno di un tubo, un po’ come il Calippo, il ghiacciolo intubato nato negli anni Ottanta. Un gentile ricordo per la mia generazione – vi rinfresco la memoria: […]

Roma prosegue la sua marcia alla conquista di Milano schierando un pezzo da 90, Gabriele Bonci, con una nuova apertura, Bonci Pizza in Teglia. La potete trovare in zona Loreto – a fianco di un altro nuovo locale, lo Sfoglia Pastry Bar di Tommaso Foglia di cui già sapete tutto. Vicinanza non casuale. Sono due […]

Qualcuno dava per morto Maritz il format di soli maritozzi di Iginio Massari che aveva chiuso e ha riaperto a Milano e invece ora apre anche a Torino. Ora che sarebbe giovedì 30 ottobre, data annunciata da La Stampa di Torino e che conferma quanto detto da Nicola Massari. Sulla formula del maritozzo dolce e […]

Gambero Rosso ha presentato la Guida Street Food 2026, dedicata al migliore cibo di strada italiano. Nell’11ma edizione sono 20 i campioni regionali, 2 i Premi Speciali, 685 gli esercizi recensiti lungo tutto lo Stivale, in aumento rispetto al 2025. 121 le new entry. Tra i contenuti del 2026, anche uno speciale approfondimento sui mercati […]

Si chiama Mina e fa appunto frittatine di pasta napoletane a Milano. La trovate in piazzale Baiamonti, a due passi dall’inizio di via Paolo Sarpi, Chinatown. Diciamolo subito: Mina frittatina non ha niente a vedere con Tina Maccheroni, nonostante l’assonanza – che peraltro sembra essere casuale. Se Tina è un nome proprio, Mina invece vuole […]

Oltre a scrivere di nuove aperture a Milano, le assaggio anche: ecco 5 locali take away che hanno aperto negli ultimi tempi in città. E che si aggiungono alle altre nuove aperture a Milano di cui vi abbiamo già raccontato, piccoli locali fra delivery e take away, come la recentissima Ravioleria Sarpi in via Marghera. […]

Il nome, Voltì – InVoltino Veritas, è il programma gastronomico di questo locale aperto a Milano, in viale Bligny: qui si fanno involtini. “Veri”, come da tradizione, con un po’ d’innovazione, in una bella confezione, fuori da ogni convenzione. Ma quali involtini? Voltì nel suo (bel) locale (la bella confezione) propone gli involtini siciliani, o […]