Notizie 2 Luglio 2015 Roots, le radici del cibo secondo sei chef Sei chef sono stati chiamati da David Rossi e Roberto Burroni, i titolari di Toscobosco, un’azienda specializzata in tartufi, per presentare una nuova linea di prodotti,…
Notizie 20 Marzo 2015 Panzano in Chianti. L’eclissi della porchetta laurea campione il macellaio Cecchini Il popolo del web gastronomico ha già scelto la migliore foto celebrativa dell’eclissi di oggi. È Dario Cecchini della famosissima macelleria di Panzano in…
Ristoranti 14 Luglio 2014 Heinz Beck al Castello di Fighine e la Sfera perfetta della Germania La palla perfetta per la Germania da ieri è quella che ha permesso di conquistare il quarto mondiale. Noi invece la guardavamo a termine…
Cibo 21 Gennaio 2013 Contrordine. Il pecorino anti colesterolo lo ha inventato Angela Saba Il pecorino anticolesterolo l’abbiamo inventato noi e i media sono stati superficiali a non ricordarlo. Sparano alto i Saba, la famiglia sarda che in…
Vino 25 Ottobre 2012 Antinori. Vieni a vedere quanto è bella la nuova cantina in Toscana I primi a vederla dall’interno, (quasi) finita com’è, a due tocchi dalla partenza dell’ultimo furgone della ditta, dieci anni dal giorno di presentazione del…
Vino 3 Luglio 2012 Guarda il bello del Sangiovese in 50 anni di Castello di Monsanto La bellezza ci salverà. Non so dove l’ho ascoltata, ma l’affermazione mi è sovvenuta in mente in questi giorni che la squadra di Scatti…
Vino 7 Luglio 2011 Turismo del vino, la terra del Barolo è la nuova Toscana E’ l’Italia la meta preferita dell’enoturismo mondiale secondo una ricerca dell’Osservatorio giornalistico Nathan il Saggio, promossa da Marchesi de’ Frescobaldi. Una sviolinata autoprodotta, penseranno…
Ricette 4 Marzo 2011 Le migliori chiacchiere, o frappe o nastri o galani, le fai con questa ricetta Da che mondo è mondo, non si lascia passare un Carnevale senza frappe (o chiacchiere o nastri o galani, come anche si chiamano questi…
Vino 25 Ottobre 2010 Pinot nero italiano? Con Fortuna se ne può parlare Curioso assaggio di Pinot Nero italiano da Roscioli a Roma. Nei giorni scorsi abbiamo conosciuto un interessante azienda, Podere Fortuna di San Piero a…
Ristoranti 15 Ottobre 2010 Pietrasanta. L’Enoteca Marcucci è uno scrigno prezioso di vino e di carne Ecco come festeggiare un premio (all’Enoteca Marcucci) e un compleanno (di Paolo Parisi). Raccontandovi una serata divertente all’Enoteca Marcucci di Pietrasanta, cui la Guida…