Vino 15 Marzo 2011 Alta Fedeltà. Dieci vini ‘artigianali’, tra bookends e bottiglie all’indice Si parla sempre più di vini naturali, nel nostro piccolo mondo. Se ne parla spesso in maniera manichea e dualista. In una contrapposizione facile…
Vino 10 Marzo 2011 Black Mamba. Vino biodinamico, che bello avere torto (ogni tanto)! Qualche tempo fa esordivo su questo web magazine con un post dal titolo: “Perché il Sangiovese mi piace sempre meno?” La scorsa settimana, invece,…
Vino 3 Marzo 2011 Il vino vero ha da puzzà! Black Mamba contro i vini naturali e la curva sud (Avvertiamo i gentili lettori che le note di spiegazione chimica sono al termine dell’articolo) Questa mattina mentre leggevo un avvincente romanzo del mio autore…
Vino 6 Febbraio 2011 Vini Naturali a Roma. Cosa abbiamo degustato di buono in diretta Sorge nell’uomo come un bisogno del cuore e del sentimento. Deve trovare la sua giustificazione nel fatto che essa è in grado di offrire…
Vino 7 Ottobre 2010 Naturali o gasati? Quale vino scegliere? I cosiddetti “vini naturali” sono un fenomeno che negli ultimi anni ha polarizzato appassionati operatori e critici spingendoli su due fronti (altri due fronti…)…