ottobre 2010 Archivi - scattidigusto.it

ottobre 2010

Salone del Gusto 2010. Scatti Sei. Più food, più porn, più video

DI Scatti di Gusto - | Nessun commento »
domenica, 31 ottobre 2010

Come riassumere il Salone del Gusto di Torino? Monica Assari lo ha fatto componendo le foto dei suoi momenti salienti dell'evento gastronomico organizzato da Slow Food. Ecco..

La rinascita gastronomica romana? Superata dalla rivoluzione parigina!

DI Alessandro Bocchetti - | 15 Commenti »
domenica, 31 ottobre 2010
Si trovano a Roma vestigia di una magnificenza e uno sfacelo tali, che superano l'uno e l'altro, la nostra immaginazione J. W, Goethe Nella vita tutto è avere fortuna, diceva la mia zia..

Marketing. Al ristorante arriva Bill Clinton ed è subito glamour

DI Lorella Franci - | Nessun commento »
sabato, 30 ottobre 2010
Bukhara (New Delhi), Casa Lucio (Madrid), Le Pont de la Tour (Londra), Il Mulino (New York), Georgia Brown's (Washington), Gugelhof (Berlino). Che cosa ha in comune un ristorante indiano che si..

Salone del Gusto 2010. Scatti Cinque. Rabbia e Stile in scena con Parini

DI Scatti di Gusto - | 7 Commenti »
sabato, 30 ottobre 2010
Nikolai Di Placido aiuta in cucina Pier Giorgio Parini, chef dell'Osteria del Povero Diavolo di Torriana. Su Facebook ha come nick name Rabbia e Stile. Venti anni e una grande voglia di fare...

Tortelli di zucca in due varianti come ricetta per Halloween

DI Lorenzo Sandano - | 2 Commenti »
sabato, 30 ottobre 2010
Correndo il rischio di farvi "2 zucche così", ecco un'altra ricetta con questo splendido ortaggio di stagione. Non so voi, ma le condizioni climatiche condizionano fortemente le mie attitudini..

Narisawa miglior chef del mondo? Il dramma e la natura nelle sue creazioni

DI Nicola Massa - | 11 Commenti »
venerdì, 29 ottobre 2010
Abbiamo davvero bisogno di un nuovo numero uno al mondo in cucina? Davvero sentiamo l'esigenza di trovare l'ennesimo fenomeno da mettere sul podio? Questo il mio pensiero al termine del pur..

I nuovi assaggi di Scatti di Vino

DI Paolo Trimani - | 4 Commenti »
venerdì, 29 ottobre 2010
Inauguriamo una sezione dedicata a degustazioni e assaggi più strutturati e ragionati di quelli che ogni tanto compaiono e compariranno sulle nostre pagine, degustazioni a tema che..

Davide Scabin. Ma che ne sapete voi delle tentazioni del gin tonic

DI Alessandro Bocchetti - | 19 Commenti »
venerdì, 29 ottobre 2010

Posso resistere a tutto tranne che alle tentazioni. (Oscar Wilde) No non è un acquario… neanche un nuovo centrotavola di design supermoderno,..

Guide. Il Gambero Rosso dice cosa e dove mangiano i Foodies

DI Daniela Delogu - | 2 Commenti »
venerdì, 29 ottobre 2010

Eccola qui la nuova guida presentata dal Gambero Rosso alla..

Riccardo Franzosi e la birra Montegioco

DI Paolo Mazzola - | 12 Commenti »
venerdì, 29 ottobre 2010
Riccardo Franzosi nasce 44 anni fa a Tortona, terra di confine fra Piemonte, Liguria, Lombardia ed Emilia. Studia da agrario e già nel 1985 inizia a lavorare per l’azienda di famiglia nel..

Semana Mesa SP. Roberta Sudbrack, idee chiare e basi solide

DI Nicola Massa - | 2 Commenti »
giovedì, 28 ottobre 2010
L'enfant prodige della gastronomia..

Salone del Gusto 2010. Scatti Quattro. Il food più porn che c’è

DI Vincenzo Pagano - | 4 Commenti »
giovedì, 28 ottobre 2010
Cosa può contenere un piatto oltre il sapore e i profumi? Che domanda, ma i colori e soprattutto la fotografia. Sembra quasi che il cibo stia lì ad attendere che se ne tiri fuori il suo lato..

Salone del Gusto 2010. Scatti Tre. Scabin, Piola e le relazioni pericolose

DI Scatti di Gusto - | 5 Commenti »
giovedì, 28 ottobre 2010
Franca Formenti lascia in questo sito una traccia della sua ricerca, un tentativo volutamente barocco di dare una forma al mondo del cibo attraverso scambi, dialoghi, interviste o portrait come..

Barbaresco 1997 Etichetta bianca Bruno Giacosa

DI Scatti di Vino - | Nessun commento »
giovedì, 28 ottobre 2010
Che giorni questi di presentazione di guide e degustazioni. Un tourbillon, già noi si beve troppo, ma in questo ottobre che ancora profuma di estate… Troppissimo! L’altra sera la redazione di..

La ricetta di Halloween. Paccheri “Campotti” con zucca e porcini

DI Daniela Delogu - | 9 Commenti »
giovedì, 28 ottobre 2010
Ne ha parlato anche Katie, sono i Campotti, il nuovo formato di pasta che il

Metti che non vi diciamo chi è, ma tanto lo sapete già

DI Alessandro Bocchetti - | 12 Commenti »
mercoledì, 27 ottobre 2010
Metti un giorno d’autunno a pranzo. Metti tanta fame e voglia di mangiare e bere, come solo le prime giornate di freddo conciliano. Metti una bottiglia di borgogna straordinaria da una..

Cenare da Heinz Beck a 55 €. Vero o falso? Sold out!

DI Vincenzo Pagano - | 12 Commenti »
mercoledì, 27 ottobre 2010
Ecco la notizia battuta dalle Agenzie (

Semana Mesa. Perù, Italia, Brasile e Giappone sul palco

DI Nicola Massa - | Nessun commento »
mercoledì, 27 ottobre 2010
Mesa Tendencia è il congresso di alta gastronomia che vede alternarsi chef di rango sul palco del Campus Universitario di Santo Amaro a Sao Paulo. Ad aprire il dibattito sul ruolo che la..

Dove mangiare i migliori hamburger di Londra

DI Katie Parla - | 17 Commenti »
mercoledì, 27 ottobre 2010
Dire che l’hamburger è soltanto un panino di carne macinata è come dire che il vino è soltanto..

Salone del Gusto 2010. Scatti Due. Lo sai chi è il Re dei Prosciutti?

DI Scatti di Gusto - | 4 Commenti »
mercoledì, 27 ottobre 2010
6° Prosciutto di Euskal Txerria – Paesi Baschi Ammettiamo di aver scartato in partenza l’unico Prosciutto tutelato da un Consorzio presente al Salone. La grande..

Un marziano a Roma/6 Gli utensili di Peroni

DI Alberto Rinaudo - | 31 Commenti »
mercoledì, 27 ottobre 2010
Si sa, Scattidigusto ospita i marziani che si perdono a Roma, e consiglia gourmet e gastrofanatici su cosa mangiare e dove andare. Oggi voglio dirazzare dal cibo per affrontare quello che c'è..

Semana mesa SP. Scarica e firma la Carta de São Paulo per la Terra

DI Nicola Massa - | 3 Commenti »
martedì, 26 ottobre 2010
Si è fatto sul serio alla cena di apertura della Semana Mesa São Paulo! Ti aspetti il solito evento dove chef provenienti da tutte le parti del mondo cucinano un piatto a testa, la solita..

Black Mamba. W Dom Pérignon

DI Cristiana Lauro - | 30 Commenti »
martedì, 26 ottobre 2010
Dite la verità, quante volte negli ultimi anni avete chiesto in un ristorante una flute di champagne e vi hanno proposto un piccolo produttore rècoltant manipulant del quale ignoravate..

Salone del Gusto 2010. La pizza c’era, ma da Eataly e non eccezionale

DI Vincenzo Pagano - | 12 Commenti »
martedì, 26 ottobre 2010
La pizza a Torino? Sicuramente non da Eataly. Sono molte e migliori le ragioni per sedersi ad un tavolo di uno dei ristoranti della cittadella gastronomica accanto al lingotto. Ma sicuramente non..

Salone del Gusto 2010. Terra Madre. Il progetto per Angelo Vassallo

DI Gabriella Mazziotti - | 3 Commenti »
martedì, 26 ottobre 2010

Il Castello dei Principi Capano a Pollica diventerà la sede del Presidio Permanente della legalità e della cultura del territorio. E' questa la notizia che arriva..

Salone del Gusto 2010. Scatto Uno. Successo. Numeri e geometrie

DI Scatti di Gusto - | Nessun commento »
martedì, 26 ottobre 2010

Iniziamo dicendo che questo atteso Salone del Gusto 2010 è stato un Salone di successo. L’Ansa ha dato i numeri e ha battuto la notizia con i dati definitivi. "Se è difficile fare una..

Salone del Gusto 2010. Il Parmigiano Reggiano premia il caffè Kona

DI Scatti di Gusto - | Nessun commento »
lunedì, 25 ottobre 2010
"Noi, produttori del caffè di Kona, siamo entusiasti di ricevere il Premio Internazionale Parmigiano-Reggiano, quale avanzato riconoscimento delle nostre battaglie, tese a custodire il territorio e..

Eataly, tutti in fila per la spesa a New York

DI Lorella Franci - | Nessun commento »
lunedì, 25 ottobre 2010
Cerchi qualcosa che sia commestibile e italiano? Vai a Eataly, il Circo Massimo del cibo. E' l'avvio del reportage che il New York Times dedica al grande contenitore gastronomico che ha aperto i..

Pinot nero italiano? Con Fortuna se ne può parlare

DI Scatti di Vino - | Nessun commento »
lunedì, 25 ottobre 2010
Curioso assaggio di Pinot Nero italiano da Roscioli a Roma. Nei giorni scorsi abbiamo conosciuto un interessante azienda, Podere Fortuna di San Piero a Sieve (FI), per intenderci la zona del Mugello,..

L’Italia a quota 215 DOP, IGP e STG con l’Asparago di Badoere

DI Scatti di Gusto - | 1 Commento »
lunedì, 25 ottobre 2010
E siamo a quota 215. Tanti sono, con l'ingresso dell'Asparago di Badoere Igp, i prodotti italiani a marchio in Europa tra Dop, Igp e Stg. Più che in Francia (176), Spagna (143) e Portogallo..

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