DI Claudia Rossoni - TAG farinata genovese, fornelli in forma, pilates, ricette - PUBBLICATO IN Scatti di cibo | Nessun commento »
martedì, 29 maggio 2012

Godersi il caldo, godersi il sole... E direi di sbrigarsi a goderselo quando c'è, visti i repentini cambi di temperatura di questi ultimi tempi. Per questo ieri mi sono regalata un rapido blitz per le verdure al mercato di S.Teodoro e via a casa a pastrugnare con..

DI Vincenzo Pagano - TAG Antico Molino Caputo, Antimo Caputo, eventi, farina, festa a vico, festa a vico 2012, Gennaro Esposito, il mercoledì della festa a vico, novità della festa a vico, pizza, pizza ultra pop, pizzeria, ultra pizza, ultra pop, vd, video - PUBBLICATO IN Scatti di cibo | 1 Commento »
martedì, 29 maggio 2012

Prima è stata la volta dei pizzaioli nelle cucine e i forni degli chef stellati della Costiera Sorrentina (uno per tutti, Gino Sorbillo

DI Scatti di Gusto - TAG come acquistare il parmigiano del terremoto, dove acquistare il parmigiano del terremoto, parmigiano caduto, parmigiano reggiano, terremoto, terremoto in emilia - PUBBLICATO IN Scatti di cibo | 7 Commenti »
lunedì, 28 maggio 2012

DI Patricia Butturini Levis - TAG cucina argentina, empanadas, ricette - PUBBLICATO IN Scatti di cibo | 11 Commenti »
lunedì, 28 maggio 2012

Las empanadas argentinas sono un tipico piatto porteño. Si mangiano come piatto unico oppure più piccole come aperitivo. Queste sono le classiche a base di carne. Ne esistono tante: con mais; sedano, roquefort e noci; patagoniche ripiene d'agnello; di pollo;..

DI Vincenzo Pagano - TAG Massimo Bottura, pizza, pizza ultra pop, ultra pizza, ultra pop - PUBBLICATO IN Scatti di cibo | 1 Commento »
domenica, 27 maggio 2012

Massimo Bottura e la pizza napoletana? Sì esatto, come vedete dalla foto, lo chef di punta della pattuglia italiana è andato in una pizzeria e ha spiegato al pizzaiolo..

DI Scatti di Gusto - TAG basilico, geraniolo, pomodoro, Università della Florida - PUBBLICATO IN Scatti di cibo | Nessun commento »
sabato, 26 maggio 2012

Pensavate di riconoscere un pomodoro buono dal gusto? Non è così, almeno non per quel che riguarda il dolce, componente decisiva del suo sapore. Gli scienziati dell'Università della Florida hanno scoperto che la dolcezza di questo ortaggio dipende dal geraniolo che,..

DI Scatti di Gusto - TAG Campagna Amica Coldiretti, come acquistare il parmigiano del terremoto, dove acquistare il parmigiano del terremoto, flash, parmigiano caduto, parmigiano reggiano, terremoto, terremoto in emilia - PUBBLICATO IN Scatti di cibo | 8 Commenti »
venerdì, 25 maggio 2012

Al via la prima vendita del Parmigiano Reggiano recuperato dal crollo dei magazzini di stagionatura distrutti dal terremoto per fare ripartire l’economia e l’occupazione con il prodotto motore e simbolo dei territori colpiti dal sisma, che contano danni di..

DI Gregorio Di Agostini - TAG antipasto, contorno, olive all'ascolana, ricette, street food - PUBBLICATO IN Scatti di cibo | 5 Commenti »
giovedì, 24 maggio 2012

La bilancia, si sa, non è la migliore amica delle donne, ma almeno in cucina dovrebbe esserlo. Beh, mia madre fa fatica anche tra i fornelli ad accettare le sue lancette oscillanti. La sua grammatica culinaria snocciola manciate, pizzichi, cucchiaiate, e le più..

DI Vincenzo Pagano - TAG associazione pizzaiuoli napoletani, Big Picture, campione del mondo caputo, galleria fotografica, pizza, pizza gourmet, pizza ultra pop, pizzaiolo campione del mondo, pizzeria, trofeo caputo, ultra pizza, ultra pop - PUBBLICATO IN Scatti di cibo | 12 Commenti »
giovedì, 24 maggio 2012

Ecco io non l'avrei detto che il più bravo pizzaiolo del globo fosse una donna americana della California che si è fatta le ossa (e la celebrità) a Iron..

DI Scatti di Gusto - TAG giornata mondiale della tiroide, iodio, sale iodato - PUBBLICATO IN Scatti di cibo | Nessun commento »
mercoledì, 23 maggio 2012

Niente sale iodato? A ristoranti, bar, punti vendita e mense potrebbe presto costare caro. E' infatti all'esame una modifica della legge n. 55/2005 per inserire sanzioni da 1000 a 10 mila euro in caso di mancata di disponibilità di sale iodato. Lo ha annunciato..

DI Claudia Rossoni - TAG bottom up one leg., dieta, fornelli in forma, pilates, prova costume, ricette, riso basmati - PUBBLICATO IN Scatti di cibo | Nessun commento »
martedì, 22 maggio 2012

Togliamoci il dente e diciamolo: è arrivato il caldo. E insieme i sogni di inizio estate. Come quello di andarsene in ferie o di lanciarsi sulla spiaggia di domenica per accaparrarsi la prima tintarella... Vi lancio lì un titolo. Alzi la mano chi se lo ricorda e..

DI Vincenzo Pagano - TAG Gino Sorbillo, mozzarella di bufala, napoli contro tutti, pizza, pizza up, pizzeria, trofeo caputo - PUBBLICATO IN Scatti di cibo | Nessun commento »
lunedì, 21 maggio 2012

Sarà questione di location? Allora vince il Circolo Savoia scelto da Luigi Cremona per il suo Napoli contro tutti. Vince chi viene da più lontano?

DI Scatti di Gusto - TAG Antico Molino Caputo, campionato mondiale del pizzaiuolo, Gino Sorbillo, lazzaroni, margherita, Max Ceccarelli, pizza, pizzeria, sponsor post, trofeo caputo, vd, video - PUBBLICATO IN Scatti di cibo | 3 Commenti »
lunedì, 21 maggio 2012

DI Scatti di Gusto - TAG Ferrara, Modena, parmigiano reggiano, scalere, terremoto, terremoto in emilia - PUBBLICATO IN Scatti di cibo | 10 Commenti »
domenica, 20 maggio 2012

Sono tra le 400 e le 500.000 le forme di Parmigiano Reggiano pesantemente danneggiate dal terremoto. La stima e' di Coldiretti, che ha rilevato ingenti danni nei magazzini delle aziende Albalat di Albareto e La Cappelletta di S.Posidonio (Modena) e dell'azienda Caretti..

DI Francesca Loretti - TAG Cristina Bowerman, Gabriele Bonci, magnalonga, magnalonga roma 2012, salvaiciclisti - PUBBLICATO IN Scatti di cibo | 4 Commenti »
domenica, 20 maggio 2012

Gli amanti delle due ruote ci hanno provato ancora. E confortati dall'adesione del premier Monti, che al

DI Scatti di Gusto - TAG agricoltura, banane nazionali, giovani agricoltori, manna, mozzarella di capra, pane per diabetici, spezie orientali - PUBBLICATO IN Scatti di cibo | Nessun commento »
sabato, 19 maggio 2012

Il pianeta è sempre più caldo? Aumentano gli immigrati, le intolleranze (alimentari) e gli eco-consumatori? E noi famolo strano. Coltivando spezie, manna e banane. E non solo. Nel mondo che cambia alla velocità della luce, c'è chi non si fa scappare il treno del..

DI Vincenzo Pagano - TAG Agenzia Dire, alberto fiorillo, Associazione Tavola Rotonda, aurum sabinae, bibanesi, Bicycle TV, bioappetì, biosudtirol, deanocciola, Eco in città, Eco radio, ecoeventiroma, gentilini, Il Cambiamento, inka's grill, Io faccio sport, La Nuova Ecologia, la tartaruga, Legambiente Mondi Possibili, magnalonga, magnalonga roma 2012, Mitologicom, NaturAmici FIAB, Paese Sera, salvaiciclisti - PUBBLICATO IN Scatti di cibo | Nessun commento »
venerdì, 18 maggio 2012

Dici bicicletta in città e non pensi con facilità a Roma. Non è solo una questione orografica con i colli e le salite che la rendono ostica ai meno allenati. Incidono le distanze di una città e il caos di un traffico che non conosce quiete ad eccezione degli orari..

DI Scatti di Gusto - TAG 10 regole, lotta all'obesità, obesità infantile, società italiana di pediatria - PUBBLICATO IN Scatti di cibo | Nessun commento »
venerdì, 18 maggio 2012

Obesità infantile, nasce il network Genitori Pediatri Scuola. Obiettivo: combattere un fenomeno in crescita, quello del sovrappeso dei nostri ragazzi alzando i livello dell'attenzione sul fenomeno da parte delle famiglie e delle scuole, decisivi per la prevenzione. Il..

DI Nico Cristiani - TAG come dimagrire, dieta dukan, dieta iperproteica, pierre dukan - PUBBLICATO IN Scatti di cibo | 25 Commenti »
giovedì, 17 maggio 2012

DI Scatti di Gusto - TAG Argentina, blocco importazioni, Prosciutto di Parma - PUBBLICATO IN Scatti di cibo | 1 Commento »
mercoledì, 16 maggio 2012

L'Argentina ha annunciato il blocco delle importazioni di prosciutto dall'Italia, dalla Spagna e dal Brasile. Il motivo? Gli allevatori locali vogliono contenere gli acquisti di materie prime suine dall'estero. "Aberrante", ha commentato Stefano Fanti, direttore..

DI Vincenzo Pagano - TAG ilario vinciguerra, Ilario Vinciguerra Restaurant, le strade della mozzarella, mozzarella, mozzarella di bufala, Paestum, ricette, valerio m. visintin, vd, video - PUBBLICATO IN Scatti di cibo | Nessun commento »
martedì, 15 maggio 2012

Sud è il piatto che Ilario Vinciguerra ha proposto a Paestum per ricordare il legame natale con il meridione, lui che ha il suo ristorante stellato vicino Varese. Un piatto che è nel menu (anche se non è tra quelli storici segnato dall'asterisco) con il sottotitolo..

DI Claudia Rossoni - TAG bottom up on the box or on the ball, dieta, fornelli in forma, latte di soia, panini, pilates, prova costume, ricette - PUBBLICATO IN Scatti di cibo | Nessun commento »
lunedì, 14 maggio 2012

Non so voi, ma a me la primavera sta mettendo fame, uffa! (E' primavera questa, no ? Certo se dovessimo capirlo dal clima...) Giuro che non vi metto il video della Goggi! Fatto sta che mi sveglio certi giorni in cui svuoterei il frigo ogni mezz'ora, oppure che..

DI Scatti di Gusto - TAG cipolla, malattie cardiovascolari, rutina - PUBBLICATO IN Scatti di cibo | 1 Commento »
lunedì, 14 maggio 2012

Quando il cibo cura. Ora una ricerca scientifica mette sul piedistallo la cipolla. Ortaggio antichissimo e dagli imprevedibili effetti poetici,..

DI Lorenzo Sandano - TAG asparagi, carciofi, pasta, primi piatti, ricette - PUBBLICATO IN Scatti di cibo | 2 Commenti »
sabato, 12 maggio 2012

Come trasformare una grande salsa della cucina italiana in un condimento goloso per un piatto di pasta. La ricetta della salsa olandese è stata naturalmente rivisitata ed alleggerita per questo scopo, in abbinamento ai carciofi e agli asparagi di..

DI Scatti di Gusto - TAG junk food, renato balduzzi, tassa, tassa sul grasso, tassa sull'aranciata - PUBBLICATO IN Scatti di cibo | Nessun commento »
venerdì, 11 maggio 2012

3 centesimi di € di tassa ogni 33 centilitri di bevanda gasata. Dal cappello a cilindro del ministro della Salute Renato Balduzzi esce la formula per raccogliere 250 milioni di € su base annua per "rafforzare campagne di prevenzione e promozione di corretti..

DI Scatti di Gusto - TAG mozzarella blu, pseudomonas fluorescens, sicurezza alimentare - PUBBLICATO IN Scatti di cibo | Nessun commento »
venerdì, 11 maggio 2012

Rieccolo lo Pseudomonas Fluorescens, il batterio della mozzarella più o meno a pois che la scorsa estate ha tenuto col fiato sospeso consumatori e Grande Distribuzione. Dovrebbe essere stato lui a "decorare" di

DI Scatti di Gusto - TAG diabete, diabete B, fast food, obesità, slow food - PUBBLICATO IN Scatti di cibo | Nessun commento »
venerdì, 11 maggio 2012

Mangiare in fretta? Meglio di no visto che raddoppiano le possibilità di ammalarsi di diabete. L'apologia del mangiare slow viene da uno studio degli scienziati della Lithuanian University of Health Sciences che hanno divulgato i risultati della loro ricerca al..

DI Dora Sorrentino - TAG giustino catalano, latticini, mozzarella, mozzarella di bufala, quartum store - PUBBLICATO IN Scatti di cibo | 2 Commenti »
giovedì, 10 maggio 2012

Visto che di mozzarelle si parla tanto in questi giorni, al Quartum Store delle cantine Di Criscio, Giustino Catalano,..

DI Scatti di Gusto - TAG aceto balsamico, aceto balsamico di modena igp, cesare mazzetti, Cibus, italian sounding - PUBBLICATO IN Scatti di cibo | Nessun commento »
mercoledì, 9 maggio 2012

Allarme contraffazione a Cibus. Non c'è solo il Pecorino romano australiano a inondare gli scaffali della distribuzione all'estero. Al 16° Salone internazionale dell'alimentazione in corso a Parma si sono fatti sentire anche i consorziati dell'Aceto Balsamico di..

DI Scatti di Gusto - TAG Cibus, gianni maoddi, italian sounding, Parma, pecorino romano - PUBBLICATO IN Scatti di cibo | Nessun commento »
martedì, 8 maggio 2012

Quando l'imitazione arriva sul mercato prima dell'originale: succede con il Pecorino Romano a Singapore, crocevia del commercio internazionale asiatico e uno dei principali hub mondiali per l'interscambio. La denuncia arriva oggi al Cibus di Parma dal presidente..