Street Food. 11 ape votati al panino e al gelato mobile

di - In Cibo
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Gustoso, veloce, pratico e a portata di mano. Lo street food entra nei ristoranti, crea nuovi locali, ma riconquista anche le strade cioè il luogo di elezione.

Lo fa grazie a un mezzo da lavoro che ha segnato intere generazioni, l’Ape. A riportarla sotto i riflettori sono due aziende che curano gli allestimenti speciali sulla base del tre ruote, la piemontese VS e la Street Food Mobile di La Spezia.

Le loro api hanno conquistato ristoratori e popolo gourmet. Eccone alcune.

1. Romeo

ape romeopanino pastrami romeo ape

Romeo Chef & Bakery utilizza un’ape Piaggio, realizzata in collaborazione con Falesco vini, che riprende colori e architettura avanguardistica del locale di vi Silla, nel quartiere Prati a Roma. È possibile seguire gli appuntamenti sulla pagina Facebook dedicata o sull’account twitter. Va ricordato che l’Ape si muove su ordinazione piuttosto che sulla tentata vendita del commercio ambulante. Dimenticatevi carbonara con guanciale di cinta senese, ma anche i 16 € del panino alla liquirizia con fois gras e ketchup di mango. Il prezzo diventa small e assomiglia a quello del bancone del locale “fermo”. Con prezzi che partono da 2,50 €.   

2. Pizza & Mortazza

pizza e mortazzapizza mortazza

Impossibile non notarla. Rosa ‘porcellino’ con macchie bianche. Ovviamente come una mortadella. In ogni caso perdersela a Roma è un reato. Se la mortadella non piace, si possono scegliere salame o prosciutto crudo per soli 2.50€. Il tutto rigorosamente tagliato al momento con un’affettatrice professionale. L’ape più romana di tutte è anche sul web, con un sito sempre aggiornato e con profili social Facebook e Twitter dove poter seguire i suoi spostamenti.  

3. Mozao

Mozaozozao tigella

Tigelle dolci e salate e gnocchi fritti a volontà. Tanta varietà e sapori genuini su ‘La Bruna’, l’ape che trasporta hot dog ed hamburger un piatto non romano. Per chi non lo sapesse, la tigella è una tipica focaccina modenese, anche conosciuta come crescentina per via dell’impasto che – per l’appunto – cresce. Le trovate nei quartieri Eur, Garbatella, Tuscolana, Marconi, Ostiense e Piramide, ma anche sul web, con un sito dove potrete vedere tutto il menù (). Prezzo esiguo: 1.80 € per una tigella salata, 1.50 € per una dolce, 5 € per 3 tigelle e acqua.  ‘La Bruna’, prima tre ruote dallo stile vintage carica di sapori emiliani, è anche social, con account aggiornatissimi (proprio come i menù di giornata) Facebook e Twitter. ‎

 4. APEritivo

APEritivo

L’idea è napoletana: il brindisi itinerante con stuzzichini tipici. Cicoli e ricotta, taralli sugna e pepe, trippa preparati dallo chef che organizza menu a tema. Funziona per i catering e in particolar modo per i matrimoni.

5. Grom

Grom Ape

Uno dei gelati più conosciuti è anche in piccolo, con sei pozzetti. Se ci sono eventi gastronomici, state sicuri che lei difficilmente mancherà. I colori sono gli stessi, come anche i prezzi. 2.50 € per un cono piccolo con due gusti. Come perdersi la crema di Grom o il gusto ‘cocco e cioccolato’ ? Attenti alla panna che si paga a parte. Grom è sempre attivissimo on line, social compresi, con i profili Facebook e Twitter.

6. California Bee

apecar California Bakery Milano

È la postazione mobile di California Bakery di Milano. Disponibile solo su prenotazione e per eventi ritagliati su misura per gli appassionati di Bagel, sandwich, muffin e torte americane.

7. Rivareno

rivareno ape

Il gelato di Rivareno va sull’ape bianca e blu nella cornice della Venaria Reale, la Residenza sabauda situata a pochi chilometri da Torino. Tutti i sabati, le domeniche e i giorni festivi il gelato si trova a partire dalle ore 12.00 ai piedi della Scalinata di Diana. Gelati, sorbetti e granite con vasto assortimento di gusti.

8. Culto

Culto Ape

L’Ape del gruppo Airest si fa notare per il colore vede acido e lilla. È la versione mobile di Culto, il marchio dedicato al caffè e cioccolato del gruppo Airest che nel settore street detiene anche Ristop nelle aree di servizio autostradali. L’ape in questo caso è nel giardino arrivi dell’aeroporto di Venezia ed è pensato per intercettare soprattutto il desiderio di caffè dei turisti stranieri anche se non mancano proposte di gastronomia.

9. Bello&Buono

Bello & Buono

C’è anche la pizza, ma non è a Napoli come vi aspettereste. Bello&Buono è a Milano a via Sabotino e anche in giro con l’ape tricolore e i forni elettrici da cui escono margherite e panuozzi.

10. Bee Different

Bee Different Ape

La formula “car rent” del cibo è attiva nella provincia di Milano ed in quella di Torino: La si affitta per eventi gastronomici o feste private. Il menù varia ogni volta, ma ha sempre un tema prestabilito tra: fritto, con le immancabili patatine ed una selezione di affettati e fritti vari; tedesco, con classici hot dog e magnifici crauti; sushi-kombo, con una varietà di specialità giapponesi; coquillages, con ostriche e crudité di pesce; piemontese, con prodotti tipici regionali. Attiva online e su Facebook.

11. Da Zavola

zavola ape

Un pezzo di Italia a Parigi. Da Zavola, Con tre punti vendita per le strade della città dell’amore, l’ape sotto la Torre Eiffel vi sembrerà un miraggio. Non solo caffè, ma anche prodotti gastronomici come panini e salumi vari, vini e dolci, il tutto rigorosamente italiano. ‘Hashtaggate’ quanto mangiate con #dazavolaenpleinair su Instagram o andate su Facebook e Twitter.

Ok, io vi ho dato qualche indicazione, ma so che in ogni città sta prendendo piede il tre ruote del food, burocrazia permettendo. Se avete segnalazioni, non esitate a comunicarle. Qui c’è gente che mangia anche senza sedersi a tavola.

PS. Ecco gli indirizzi dei due allestitori nel caso voleste investire in attività street food circa 40 mila euro.

VS Veicoli Speciali. Via Vittorio Veneto, 8 – Leinì (TO). Tel. +39 011 9974076

Street Food Mobile. Via G. Minzoni, 4. 19121 La Spezia. Tel +39.0187.21365

[Immagini: Facebook, Il Gelataio Curioso]

- mercoledì, 19 febbraio 2014 | ore 17:18

49 commenti su “Street Food. 11 ape votati al panino e al gelato mobile”

  1. Bell’articolo! Noi organizziamo il 1° festival in Italia interamente dedicato a questo argomento: i FOOD TRUCK! E molti di questi ci hanno confermato la loro presenza al nostro Festival!
    Si chiama “STREEAT – European Food Truck 2014” (https://www.facebook.com/StreeatFoodTruck) e sarà a Milano, alla Fabbrica del Vapore. Date: 30,31 maggio e 1 giugno 2014!
    Vi aspettiamo anche a voi!
    Tantissime novità a brevissimo!

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  2. ma le avete viste le normative al commercio itinerante a cui bisogna ottemperare..??
    io vorrei sapere questi signori come fanno comunque…..

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  5. Ops, dimenticavo: http://www.carrettinodelgelato.it della famiglia Pezzotta di Costa di Mezzate (BG), attivo da oltre 60 anni per corti e cascine
    della pianura bergamasca ( tutt’oggi anche se da poco è mancato il grande Eugenio, persona indimenticabile per la sua simpatia), e presente il moltissime fiere, sagre, compleanni, feste. Con un gelato da SLURPPP !!!

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  9. Complimenti per il post e grazie per averne parlato.
    Dove posso trovare info più dettagliate sulle modalità di procedere?
    È’ davvero così complicato burocraticamente?
    Grazie, Alice

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  12. Salve, qualcuno saprebbe dirmi se nella provincia di Barletta-Andria-Trani o Bari c’è qualcuno che ha un’attività di questo tipo? Vorrei un preventivo per un piccolo rinfresco alla fine della cerimonia del mio matrimonio. Grazie

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  13. Buongiorno,
    vi siete dimenticati di aggiungere un altro grande leader in Italia nella costruzione di Ape mobili.
    Il sito è http://www.businessontheroad.it
    Gentile Valentina, come responsabile Marketing colgo l’occasione per invitarla in fabbrica e mostrarle i nostri lavori realizzati.

    La ringrazio anticipatamente.

    Marco.

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  15. ciao a tutti,
    anch’io sto pensando a questa soluzione lavorativa,
    mi sto immergendo nel chiedere preventivi ad aziende che producono Ape,
    sono cmq dell’idea che in italia c’è troppo da sbattersi per avviare l’attività e anche per i permessi di ambulante, credo vireremo in spagna.

    hoola

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  19. vendo attività,due apette vintage gelataie,con licenza valida su tutto il territorio italiano,registratori di cassa e marchio registrato,sono uno spettacolo

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  21. Buonasera,
    sarei interessata ad avere qualche dritta su licenze e varie ed eventuali…poi una curiosità: perché sono stati rimossi i contatti del Grom?
    Un saluto
    Susi B.

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