Aiuto siamo fritti. Nel senso che le zeppole di San Giuseppe andrebbero fritte anche se molti le preparano al forno. Non ho validi argomenti scientifici per ritenere che le zeppole al forno siano migliori di quelle fritte. L’unica voce al riguardo è quella delle signore in pasticceria che dicono: “Mi raccomando, al forno”. Come se … Leggi tutto Zeppole di San Giuseppe fritte: la ricetta perfetta di Sal De Riso