This Is Food

Officine Farneto è diventato a Roma (Nord) uno dei luoghi del cibo. In 15 giorni ospita due manifestazioni: il già conosciuto e apprezzato This Is Food (dal 29 al 31 maggio) e il nuovissimo Sugo Design (12 – 13 – 14 giugno) di cui Scatti di Gusto è media partner insieme a Cucina&Vini e Via dei Gourmet.

Preparatevi quindi a impostare il navigatore su via Monti della Farnesina, 77 per seguirli.

This is Food mette in scena la gastronomia contemporanea esplorando nuovi format. Dopo aver pagato il biglietto di ingresso di 5 €, avrete modo di assaggiare il cibo dai principali attori della scena capitolina. Eccoli.

Pianostrada

  1. Le Levain. La boulangerie di Trastevere è dedita al lievito madre
  2. Magazzino 33 è specializzato in tapas
  3. Gabriele Bonci porta la pizza del suo rinnovato Pizzarium
  4. Mariolina è la ravioleria più cool del momento (tra i 20 super street food del Gambero Rosso)
  5. Frigo è il nuovo food truck dedicato al gelato artigianale ideato da Cristina Bowerman e Fabio Spada
  6. Pastella propone il fritto gourmet
  7. All Bi One è una polpetteria a 360°
  8. Pianostrada è un laboratorio di cucina con streetfood di qualità.
  9. Salotto Caronte propone piccoli piatti di grande impatto e creatività
  10. Porto Fluviale prepara i suoi cicchetti.
  11. I drink sono affidati a The Barber Shop
  12. Zoé arriva direttamente da Testaccio con frutta e verdura a km 0

cacio_pepe

E poi ci sono i corsi di cucina. Eccone tre (il cui prezzo è sempre di 10 € a persona).

Venerdì 29 maggio

Ore 19:00 Finger food e bollicine

Sabato 30 maggio

Ore 20:00 Risotto gamberi, zucchine e lime

Domenica 31 maggio

Ore 13:00 Cacio e pepe con fave e guanciale croccante

I corsi, di un’ora ciascuno, sono prenotabili inviando una mail a: info@snobproduction.it con oggetto il nome del corso scelto ed il nominativo del partecipante.

Siete pronti a scoprire tutto quello che c’è di meglio a Roma (Nord)?