Ricette di Carnevale. I Burlaravioli di polpo ai coltellacci di Luca Landi

Tempo di lettura: 2 minutiPer il Carnevale di Viareggio Luca Landi ha creato un piatto originale, i Burlaravioli. Lo chef del ristorante Lunasia di Viareggio ha così ripreso nel nome, ma anche nella forma e nei colori, la maschera ufficiale del carnevale viareggino. Creato negli anni Trenta , il Burlamacco veste una tuta a rombi bianchi e … Leggi tutto Ricette di Carnevale. I Burlaravioli di polpo ai coltellacci di Luca Landi