Alle 11 ora americana Bonci Usa inaugurerà il secondo locale a Chicago.
La zona è quella di Wicker Park, dove si trovano alcune tra le pizzerie più famose della città (Piece, Lou Malnati’s, Dimo’s e Craft Pizza.
Il locale, ex sede del ristorante “Dox Quality greek”, rispetta molto di più il concept di un classico ristorante americano, con tavoli in comune e posti a sedere lungo le finestre che si affacciano sul Damx, sul Milwaukee e sulla Nex Avenue.
Il format non cambia: la pizza al taglio di Gabriele Bonci, accompagnata da vino e birra. Non mancheranno i fritti.
“Divulgare la mia visione e la mia idea di pizza oltre i confini nazionali è stato da sempre un mio sogno. L’apertura del secondo locale a Chicago è la conferma che con il primo abbiamo lavorato bene, ottenendo un grande consenso di pubblico. Oggi si replica e la cosa mi rende molto orgoglioso ed emozionato”, ha commentato il pizzaiolo romano.
