Lezioni di Pane. La ricetta per il forno di casa di Luca Pezzetta

Una ricetta semplice per realizzare il pane a lievitazione naturale in casa. È di Luca Pezzetta che già ci ha meravigliato con la sua pizza realizzata con il poolish e con la focaccia alla romana. La ricetta del pane da fare a casa 1 kg di farina tipo 1 o 2 dai 260 a 300 … Leggi tutto Lezioni di Pane. La ricetta per il forno di casa di Luca Pezzetta