Stella Michelin a Gucci Osteria in California per risultato impressionante

“Lo chef Massimo Bottura ha messo il talentuoso Mattia Agazzi a capo del ristorante e il risultato è impressionante. La cucina è al tempo stesso creativa e rigorosa”. Risultato, il ristorante Gucci Osteria Beverly Hills conquista la stella Michelin.

La breve nota della Michelin spiega come il ristorante sia entrato di forza nella nuova Guida. Gucci Osteria Beverly Hills ha aperto nel 2020 a ridosso della stagione di pandemia. Il forzato periodo di inattività non ha però pregiudicato la regolarità della proposta del ristorante.

La nuova edizione della Guida Michelin California segnala 27 nuove stelle.

Ristoranti con due stelle Michelin

Cinque sono andate ad altrettanti ristoranti che già avevano una stella per cui il computo dei bistellati sale a 16. Eccoli.

1. Acquerello, San Francisco
2. Addison, San Diego (nuovo due stelle)
3. Birdsong, San Francisco (nuovo due stelle)
4. Californios, San Francisco
5. Campton Place, San Francisco
6. Coi, San Francisco
7. Commis, Oakland
8. Harbor House, Wine Country (nuovo due stelle)
9. Hayato, Los Angeles (nuovo due stelle)
10. Lazy Bear, San Francisco
11. Melisse, Los Angeles (nuovo due stelle)
12. N/naka, Los Angeles
13. Providence, Los Angeles
14. Saison, San Francisco
15. Sushi Ginza Onodera, Los Angeles
16. Vespertine, Los Angeles

Ristoranti con una stella Michelin oltre Gucci Osteria

22 invece i nuovi ristoranti che si fregiano di una stella Michelin tra cui Gucci Osteria. Nella Guida Michelin California, i ristoranti monostellati sono 68.

1. Adega, South Bay (nuova stella Michelin)
2. Al’s Place, San Francisco
3. Angler SF, San Francisco
4. Auberge du Soleil, Rutherford
5. Aubergine, Monterey
6. Avery, San Francisco (nuova stella Michelin)
7. Bar Crenn, San Francisco
8. Barndiva, Wine Country (nuova stella Michelin)
9. Bell’s, Central Coast (nuova stella Michelin)
10. Bistro Na’s, Los Angeles
11. Chez TJ, Mountain View
12. CUT, Los Angeles
13. Gary Danko, San Francisco

14. Gucci Osteria da Massimo Bottura, Los Angeles (nuova stella Michelin)

15. Hana Re, Orange County
16. Jeune et Jolie, San Diego (nuova stella Michelin)
17. Ju-ni, San Francisco
18. Kali, Los Angeles
19. Kato, Los Angeles
20. Kenzo, Wine Country
21. Kin Khao, San Francisco
22. The Kitchen, Sacramento
23. Knife Pleat, Orange County (nuova stella Michelin)
24. La Toque, Napa
25. Le Comptoir, Los Angeles
26. Madcap, Marin
27. Madera, Peninsula, Menlo Park
28. Marlena, San Francisco (nuova stella Michelin)
29. Maude, Los Angeles
30. Mister Jiu’s, San Francisco
31. Mori Sushi, Los Angeles
32. Morihiro, Los Angeles (nuova stella Michelin)
33. Mourad, San Francisco
34. Niku Steakhouse, San Francisco (nuova stella Michelin)
35. Nozawa Bar, Los Angeles
36. O’ by Claude le Tohic, San Francisco (nuova stella Michelin)
37. Omakase, San Francisco
38. Orsa & Winston, Los Angeles
39. Osteria Mozza, Los Angeles
40. Pasjoli, Los Angeles (nuova stella Michelin)
41. Pasta | Bar, Los Angeles (nuova stella Michelin)
42. Phenakite, Los Angeles (nuova stella Michelin)
43. Plumed Horse, Saratoga
44. The Progress, San Francisco
45. Protégé, Palo Alto
46. Q Sushi, Los Angeles
47. Rasa, Burlingame
48. Rustic Canyon, Los Angeles
49. Selby’s, South Bay (nuova stella Michelin)
50. Shibumi, Los Angeles
51. Shin Sushi, Los Angeles
52. The Shota, San Francisco (nuova stella Michelin)
53. Six Test Kitchen, Central Coast (nuova stella Michelin)
54. Soichi, San Diego (nuova stella Michelin)
55. Sons & Daughters, San Francisco
56. Sorrel, San Francisco
57. SPQR, San Francisco
58. Spruce, San Francisco
59. State Bird Provisions, San Francisco
60. Sushi | Bar Montecito, Central Coast (nuova stella Michelin)
61. S. l-Naba, Los Angeles (nuova stella Michelin)
62. Sushi Shin, Peninsula (nuova stella Michelin)
63. S. Takodoro, San Diego (nuova stella Michelin)
64. Sushi Yoshizumi, Peninsula
65. Taco Maria, Orange County
66. The Village Pub, Peninsula
67. Wako, San Francisco
68. Wakuriya, Peninsula

Ristoranti tre stelle Michelin

Nessuna promozione di ristoranti due stelle alle tre stelle. I tristellati sono sempre 6.

1. Atelier Crenn, San Francisco
2. Benu, San Francisco
3. The French Laundry, Yountville
4. Manresa, Los Gatos
5. Quince, San Francisco
6. Single Thread, Healdsburg

I numeri della guida Michelin che ha premiato Osteria Gucci

[Immagine di copertina: Connie Costa/Facebook]