Aloha Pacific ristorante Arcore

Aloha Pacific: cosa ci fa un ristorante hawaiano in Brianza con tacos e roll

Aloha Pacific ad Arcore è un locale atipico in stile hawaiano che propone piatti giapponesi, peruviani e messicani in un ambiente allegro

Ristoranti

Galeotto il viaggio di nozze di uno dei proprietari che ha fatto approdare la cucina del Pacifico in quel di Arcore, in Brianza, al ristorante Aloha Pacific.

Penalizzato dalle chiusure dell’emergenza pandemica, Aloha Pacific è arrivato nelle case brianzole grazie al delivery, puntuale ed efficiente.

L’offerta gastronomica vuole mettere insieme in maniera equilibrata le cucine del Messico, del Perù, del Giappone.

Aloha Pacific ristorante Arcore

Il menu è articolato su proposte che vanno dal chevice, piatto tipico peruviano di lunga e meticolosa marinatura, ai roll giapponesi. E arriva alla cucina messicana con tacos, burrito, tortillas.

Il risultato, se ci si fa guidare dal personale giovane e competente, è positivo. Viaggiando da soli, l’ampiezza delle proposte e la fame che incalza farebbero incorrere nel rischio di provare piatti troppo diversi tra loro. Con conseguente delusione per il format del locale.

Aloha Pacific ristorante Arcore

L’ambiente è moderno, fresco e colorato. Vi arriva il messaggio che rievoca i luoghi rappresentati in cucina d’ispirazione hawaiana.

C’è molto spazio. Anche per i bambini che possono giocare in sicurezza e in libertà. E un ampio parcheggio antistante il locale rende ancora più facile andarci.

Il gusto del viaggio da Aloha Pacific

ceviche

Noi decidiamo di iniziare con un ceviche tropical (13 €). Branzino, pomodoro, ananas e cipolla, coriandolo, cetriolo, lime e coconut ne fanno un piatto fresco e dal sapore delicato. Ottimo inizio.

tataki di tonno

Proseguiamo con il tataki di tonno (14 €), togarashi (miscela di spezie), pomodoro datterino, mango, cetrioli, fruit passion, masago arare, salsa ponzu.

In sala ci spiegano che il tataki è una tecnica orientale, originaria della prefettura di Kochi in Giappone, utilizzata sia nella preparazione di ricette di pesce che di carne.

La cottura è perfetta e ci permette di godere appieno la morbidezza del tonno.

Aloha Pacific ristorante Arcore tacos

Guardiamo al Messico e proviamo un simpatico tacos (8,5 €). Il tacos avvolge tonno, maionese spicy, mango, ananas, coriandolo, jalapeno, lime e succo di arancia. Anche questo connubio di sapori è apprezzato.

La presenza della frutta nei diversi piatti è caratteristica del mood della cucina di Aloha Pacific per esaltare il comune denominatore tropicale.

Aloha Pacific ristorante Arcore astice roll

Concludiamo il pasto salato con un astice Roll (17 €, fuori menu). l’astice è accompagnato da tempura di asparago, maionese giapponese e avvolto in tamago giallo, branzino, teriyaki e salsa al peperone verde. Tempura perfetta e astice fresco. Gustosissimo.

Aloha Pacific ristorante Arcore cheesecake

La proposta del dessert, per non confondere i commensali, è composta da un unico tipo di dolce, ossia la cheescake monoporzione, proposta in vari gusti.

Facciamo una piccola degustazione e sono una più buona dell’altra.

champagne

Abbiamo scelto dalla ricca lista uno Champagne Autréau brut (80 €). Pinot nero, Pinot meunier e Chardonnay che parte da note fruttate, per arrivare a quelle di frutta secca.

Il conto ci rassicura sul buon rapporto qualità prezzo.

Aloha Pacific. Via Carso, 92. Arcore (MB). Tel. +390392189328




Di Eugenia Rocco

Sono nata a Salerno e vivo e lavoro a Milano. Amo vivere e condividere esperienze di cibo e di vino. Non avrei mai pensato di scriverne, ma la pancia è più forte della testa!