In scena al teatro Manzoni di Milano la presentazione della 24esima edizione di Bar d’Italia del Gambero Rosso con i migliori locali del 2024.
La guida, come di consueto, premia i locali e caffè da nord a sud dell’Italia che si sono contraddistinti per il prodotto e il locale stesso. Simboli del raggiunto traguardo i 3 chicchi per la qualità della caffetteria e le 3 tazzine per il locale e il servizio.
I miglior Bar d’Italia del Gambero Rosso 2024
- Paolo Griffa al Caffè Nazionale, Aosta
- Converso, Bra (Cuneo)
- Baratti&Milano, Torino
- Caffè San Carlo, Torino NEW ENTRY
- Zucca, Torino
- Douce, Genova
- Murena Suite, Genova
- La Pasqualina, Almenno San Bartolomeo (Bergamo)
- Caffè Cavour 1880, Bergamo
- Bedussi, Brescia
- In Croissanteria Lab, Bergamo
- Colzani, Cassago Brianza (Lecco) NEW ENTRY
- Pasticceria Sartori, Erba (Como) NEW ENTRY
- L’île Douce, Milano
- Pavè, Milano
- Marelet, Treviglio (Bergamo)
- Morlacchi, Zanica (Bergamo)
- Olivieri 1882, Arzignano (Vicenza)
- Il Chiosco, Lonigo (Vicenza)
- Biasetto, Padova
- Amo, Venezia
- Grancaffè Quadri, Venezia
- Caffetteria Torinese, Palmanova (Udine)
- Antico Caffè San Marco, Trieste
- Caffè Vatta, Trieste
- Gino Fabbri Pasticcere, Bologna
- Staccoli Caffè, Cattolica (Ravenna)
- Bar Roma, Novellara (Reggio Emilia)
- Gabriele Spinelli – DolceSalato, Pianoro (Bologna)
- Rinaldini, Rimini New Entry
- Nuova Pasticceria Lady, San Secondo Parmense (Parma)
- Tuttobene, Campi Bisenzio (Firenze)
- Ditta Artigianale, Firenze
- Gilli, Firenze
- Paskowski, Firenze
- Picchio, Loreto (Ancona)
- Bar Molino Centumbrie, Magione (Perugia)
- Spazio Bar e Cucina, Roma
- Caprice, Pescara
- Sal de Riso Costa d’Amalfi, Minori (Salerno)
- Gran Caffè La Caffettiera, Napoli NEW ENTRY
- 300mila, Lecce
- Caffè Sicilia, Noto (Siracusa)
- Caffè Sciampagna, Marineo (Palermo)
- Antico Caffè Spinnato, Palermo
Le 18 stelle di anzianità dei migliori bar in Italia per il Gambero Rosso 2024
C’è poi la classifica che assegna una o due stelle ai migliori bar in Italia che per il Gambero Rosso 2024 hanno totalizzato 20 anni in Guida con le 3 tazzine e i 3 chicchi. Mentre una stella è assegnata ai bar che hanno una permanenza in guida di 10 anni.
1 stella per i migliori bar del 2024 nella guida Gambero Rosso da 10 anni
- Douce Genova
- Murena Suite Genova
- La Pasqualina Almenno San Bartolomeo (BG)
- Bedussi Brescia
- Colzani Cassago Brianza (LC)
- Pavé Milano
- Morlacchi Zanica (BG)
- Il Chiosco Lonigo (VI)
- Grancaffè Quadri Venezia
- Caffetteria Torinese Palmanova (UD)
- Caffè Vatta Trieste
- Staccoli Caffè Cattolica (RN)
- Bar Roma Novellara (RE)
- Nuova Pasticceria Lady San Secondo Parmense (PR)
- Picchio Loreto (AN)
- Caprice Pescara
- 300mila Lecce
- Caffè Sicilia Noto (SR)
2 stelle ossia i migliori bar del 2024 da 20 anni nella guida del Gambero Rosso
- Converso a Bra (CN)
- Baratti & Milano a Torino
- Biasetto a Padova
- Tuttobene a Campi Bisenzio (FI)
- Antico Caffè Spinnato a Palermo
Bar dell’Anno 2024 del Gambero Rosso
Cinque i bar finalisti per il premio Bar dell’Anno 2024 del Gambero Rosso, il migliore dei migliori:
- 300mila, Lecce
- Paolo Griffa al Caffè Nazionale, Aosta
- Caffè Sicilia, Noto (Siracusa)
- Colzani, Cassago Brianza (Lecco)
- La Pasqualina, Almenno San Bartolomeo (Bergamo)
Ma si aggiudica il titolo Paolo Griffa al Caffè Nazionale di Aosta.
“Tutti i 5 finalisti erano assolutamente meritevoli, ma il progetto di Paolo Griffa aveva quel quid in più – racconta Laura Mantovano, direttore editoriale delle edizioni Gambero Rosso -. Un’attenzione alla sostenibilità a 360° a partire dalla scelta delle materie per la realizzazione del locale stesso e di strumenti e attrezzature per un grande risparmio energetico fino alla selezione dei produttori e piccoli artigiani per gli approvvigionamenti degli ingredienti.”.
