Sono 678 i locali recensiti nel 2024 dalla 21a edizione della Guida Roma de La Pecora Nera. Tre le sezioni principali divise a loro volta in sezioni per facilitare la lettura e la ricerca dei migliori locali di Roma e del Lazio.
Le Tavole è la sezione dedicata ai locali dove consumare un pranzo o una cena seduti. Qui troverete
- ristoranti gourmet
- neo bistrot creativi
- ristoranti tradizionali
- enoteche con cucina
- trattorie e osterie
- ristoranti etnici
- pizzerie
La seconda sezione comprende le Pause Golose con gli indirizzi organizzati per fascia oraria. Quindi
- colazioni
- pranzi veloci
- merende
- aperitivi
- cene veloci
- locali per mangiare e/o bere fino a tardi
- luoghi che hanno una proposta invariata durante l’arco della giornata
La terza sezione indica i locali in cui fare una Spesa di qualità. Qui trovate
- enoteche
- birroteche
- oleoteche
- gastronomie
- panifici
- pastifici
- macellerie
- pescherie
- formaggerie
- pasticcerie
- cioccolaterie
- teerie
- torrefazioni
- utensilerie
- negozi bio&equo
Le classifiche dei migliori locali di Roma e del Lazio
Il sistema di valutazione della guida assegna a ristoranti, trattorie ed etnici un voto da 1 a 10. Invece, le pizzerie e le pause golose hanno un voto da 1 a 5 con il simbolo delle pecore.
Anche quest’anno in guida ci sono i ristoranti scelti in partnership con la Fondazione Campagna Amica. Sono 14 locali che si distinguono per la qualità della proposta incentrata sulla valorizzazione degli ingredienti del territorio e la filiera corta.
Rinnovata la collaborazione con High Quality Food che premia Le migliori tavole.
Nell’edizione 2024 arriva il premio Amaro Formidabile della Pallini S.p.A., storica impresa romana che ha rilevato l’azienda del compianto Armando Bomba nell’ottica di sviluppare il grande lavoro svolto dal fondatore.
Infine, 25 indirizzi ricevono il premio Olio per la valorizzazione dell’olio extravergine di oliva a tavola.
I ristoranti migliori
- Il Pagliaccio, Roma, 9 1⁄2
- La Trota, Rivodutri (RI), 9+
- Pipero, Roma, 9+
- Acquolina, Roma, 9
- Idylio by Apreda, Roma, 9
- Materia Prima, Pontinia (LT), 9
- Pascucci al Porticciolo, Fiumicino (RM), 9
- Enoteca La Torre, Roma, 9-
- Il Tino, Fiumicino (RM), 9-
- Orma, Roma, 9-
- Retrobottega, Roma, 9-
- Il Convivio Troiani, Roma, 8 1⁄2
- La Parolina, Trevinano (VT), 8 1⁄2
- L’Osteria dell’Orologio, Fiumicino (RM), 8 1⁄2
- Per Me, Roma, 8 1⁄2
- Riso Amaro, Fondi, 8 1⁄2
- Zia Restaurant, Roma, 8 1⁄2
- Essenza, Terracina (LT), 8+
- Green T., Roma, 8+
- Hasekura, Roma, 8+
- Mogano, Formello (RM), 8+
- Moma, Roma, 8+
- Sintesi, Ariccia (RM), 8+
Le migliori pizzerie di Roma e del Lazio
- 180g pizzeria romana, Roma
- Mater, Fiano Romano (RM)
- Clementina, Fiumicino (RM)
- Farinè la pizza, Roma
- Piccolo Buco , Roma
- Tonda, Roma
I migliori locali dove mangiare gli ingredienti del territorio
- Hosteria Amedeo, Monte Porzio Catone (RM)
- Il Casaletto, Grotte Santo Stefano (VT)
- Il Giardino Segreto, Tarano (RI)
- Iotto, Campagnano di Roma (RM)
- La Locanda della Chiocciola, Orte (VT)
- Li Somari, Tivoli (RM)
- Lo Stuzzichino, Campodimele (LT)
- Namo Ristobottega, Tarquinia (VT)
- Osteria di Maccarese, Maccarese (RM)
- Pastorie, Roma
- Ristorante degli Angeli, Magliano Sabina (RI)
- Sora Maria e Arcangelo, Olevano Romano (RM)
- Trattoria del Cimino da Colombo, Caprarola (VT)
- Trecca – cucina di mercato, Roma
Le migliori pause golose di Roma
5 pecore
- Drink Kong
- Faro – Caffè Specialty
- Forno Conti & Co. Gastromario
- Gelateria dei Gracchi
- Jerry Thomas Speakeasy
- La Differenza
- Lievito, Pizza, Pane
- Marigold
- Mostò
- Otaleg!
- Pizzarium
- Retrovino
- Santi Sebastiano e Valentino
- Trapizzino
4,5 pecore
- Amerina – La pizzetta
- Aromaticus Babingtons
- Caffè Doria
- Casa Manfredi
- Circoletto
- Claudio Torcè
- Co.So.
- Duke’s – Fine Casual Bar & Restaurant
- Enoteca L’Antidoto
- Fax Factory
- Gori Gelato
- Grani, farine e caffè Günther Gelato
- Jiamo Lab
- La Gourmandise
- Lievito Francesco Arnesano
- MAE Café, Vin et Cuisine
- Otaleg!
- Panificio Marè Prati
- Pasticceria Walter Musco
- Piano C – Circolo del vino
Premio per la selezione di amari
- Da Michele, Roma
- Il Marchese, Roma
- Osteria Poerio, Roma
Roma de La Pecora Nera Editore 2024 è in vendita nelle librerie e nel sito della casa editrice al prezzo di 16,90 €. I contenuti sono presenti nell’app gratuita Buon APPetito! disponibile per smartphone iOS e Android a partire dal 22 novembre.
