Al diavolo Banderas che si strafoga ogni giorno robe criminali con l’alibi della pubblicità. Secondo me sta ingrassando a vista d’occhio. Io sono una “biscottara” peggio di lui, quindi ho deciso di salvarvi dai prodotti che contengono altro rispetto a quello che serve. Ho cercato e ricercato ricette per biscotti sani.
Una delle mie dipendenze è costituita dai Digestive. Oggi ho deciso di proporveli con i fiocchi d’avena. Sono molto più rustici e sani.
Digestive all’avena
Ingredienti
60 g di farina d’avena
40 g di farina integrale
100 g di fiocchi d’avena
30 g burro
80 g di olio d’oliva
50 g di zucchero di canna
1 cucchiaino di lievito per dolci
1/2 di bicarbonato
pizzico di sale
3 cucchiai di latte di soya
Frammenti di cioccolato fondente al 70%
Preparazione
Mischia le farine coi fiocchi d’avena, lo zucchero, il bicarbonato e il lievito.
Aggiungi il sale e i grassi. Amalgama bene e aggiungi il latte.
Compatta bene l’impasto e riponilo in frigo per almeno un’ora.
Forma i biscottoni tirando la pasta non troppo fina e tagliandola della forma che più ti piace.
Inforna 10 minuti a 180° e i successivi 10 minuti a 150°.
Lascia freddare bene e poi conservali in una scatola di metallo.
Se non ti senti una gallina, ma un cobra , dimostralo con un po’ di Pilates. Altrimenti , se non conosci il pilates, passa da noi che ti erudiamo in materia.
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