Ristoranti 28 Settembre 2018 Padova. Carbonara, Orecchio di elefante e pizza sorprendono al Box Caffè Box Caffè, simbolo della giovane ristorazione padovana, nasce nel 2011 da un’idea di Marco Benetazzo, un imprenditore appassionato di cibo e di vino, affiancato…
Cibo 23 Settembre 2018 Stoccafisso e baccalà pari non sono anche se è sempre merluzzo Baccalà e stoccafisso, non sono uguali e vi anticipo che il bacalhau portoghese o il bacalao spagnolo non aiutano a fare chiarezza. E nemmeno vi…
Ricette 22 Settembre 2018 La ricetta della mica Pizza e Fichi di Salvatore Grasso Al contrario di tanti, Salvatore Grasso (padre) afferma che per fare una buona pizza non serve correre dietro alla moda per le lunghe lievitazioni,…
Cibo 16 Settembre 2018 10 motivi che dovrebbero dirci che l’olio del Garda è il migliore di tutti L’Olio Garda Dop si insinua, soave conquistando con la dolcezza che si arricchisce con un tocco di piccante e una sfumatura amarognola. “L’olio di…
Ristoranti 6 Settembre 2018 Dove mangiare ad Asolo: Due Mori, trattoria con cucina a legna La storica trattoria Due Mori, ad Asolo, ha una particolarità, anzi, due. Una è la sala con grande vetrata panoramica, nonché una terrazza con…
Ricette 2 Settembre 2018 Come fare la vera Amatriciana con gli spaghetti e gli gnocchi ricci Amatriciana con gli gnocchi ricci. Dell’antica preparazione nata nella zona tra l’alto Lazio e l’Abruzzo dalla Gricia, tradizionale pastasciutta dei pastori, pochi ne parlavano…
Vino 31 Agosto 2018 Il torbido piacere del Prosecco ColFondo di Bele Casel Bele Casel è un’azienda vinicola nella zona di Asolo con una bella storia alle spalle. Asolo Montello è il più piccolo dei tre Consorzi…
Ristoranti 30 Agosto 2018 Venezia. Vecio Fritolin per mangiare (anche) un memorabile scartosso Chi non conosce Vecio Fritolin, il più famoso ristorante di Venezia di cucina che utilizza ingredienti tradizionali e ricette contemporanee e la sua eclettica…
Vino 29 Agosto 2018 La merenda con i buoni vini di Joe Bastianich all’Orsone Sui Colli Friulani, in mezzo ai vigneti nella zona di Cividale del Friuli, a due passi dall’azienda vinicola, ecco l’Orsone, ristorante e b&b di…
Ristoranti 24 Agosto 2018 Alta Badia. La Sieia a San Cassiano per gustare la cucina ladina moderna La cittadina di San Cassiano, tra le Dolomiti Settentrionali e quelle di Puez-Odle in Alto Adige, la conoscete per il ristorante St. Hubertus, nuovo tre…