Notizie 18 Aprile 2011 World’s 50 Best Restaurants 2011. Chi sale, chi scende Grande attesa per conoscere i risultati del World’s 50 Best Restaurants, la classifica che è diventata il punto di riferimento per tutti gli appassionati…
Notizie 18 Aprile 2011 Il World’s 50Best, la guida Michelin e la banda dello scrocco alla francese La guida Michelin è morta, W la nuova guida. Che poi sarebbe la S. Pellegrino World’s 50 Best Restaurants redatta da 837 giurati che…
Ristoranti 16 Aprile 2011 Prove d’estate. Luciano Zazzeri e la freschezza dei nuovi piatti di pesce Luciano Zazzeri dà il tu al pesce. È in grado di dirti in quale golfo, insenatura, tratto di mare della Toscana è nato, vissuto…
Ristoranti 13 Aprile 2011 Un marziano a Roma/28 Che buona la pollastrella da Primo al Pigneto! Qwerty è un tipo festaiolo come lo sono molti su Alpha Centauri. Due persone c’è folla, tre siamo alla sagra, quattro c’è ressa. Quando…
Ristoranti 11 Aprile 2011 Il locale più trendy di Roma è il Glass Hostaria di Cristina Bowerman Vado subito in imbarazzo quando qualcuno mi chiede di indicargli il migliore ristorante a Roma. Non si fa molta fatica ad isolare sulle dita…
Ristoranti 11 Aprile 2011 I guai surgelati di Cracco, Gardini e il (vero) divorzio e la Cucina senza sistema Luca Gardini lascia il ristorante di Carlo Cracco e interrompe un rapporto di lavoro consolidato. Motivazione non dichiarata: la tempesta che si è abbattuta…
Ristoranti 7 Aprile 2011 Lo sai che la pizza più buona d’Italia è quella che ri-costruisce L’Aquila? Marzia Buzzanca, come scrive Antonio Paolini in Quasi Rete, è la ristoratrice stellata (con Vinalia) che per prima ha riaperto nel Centro Storico dell’Aquila…
Ristoranti 6 Aprile 2011 Un marziano a Roma/27 Il back stage dell’apertura del nuovo Oliver Glowig Qwerty in questa settimana ha fatto più di un giro delle tavole romane. Ma non era mai stato in un ristorante che deve ancora…
Ristoranti 29 Marzo 2011 Anteprima. Menu e prezzi del nuovissimo Oliver Glowig a Roma C’è qualcuno che non è d’accordo che l’evento gastronomico più significativo di quest’anno a Roma sia l’arrivo di Oliver Glowig all’Aldrovandi Palace nella cucina…
Locali 28 Marzo 2011 Lo vogliamo dire che il migliore panino tricolore lo fa Ino da Settembrini? E diciamolo pure. Ino, si proprio quello famoso dei panini gourmet di Firenze (un tiro di schioppo dagli Uffizi a via dei Georgofili) è…