Notizie 27 Marzo 2011 Il meglio, si fa per dire, della settimana tra pasta scotta e Macro-delusioni Stiamo diventando iper critici? Qualche lettore lo ha chiesto via mail a seguito dei giudizi non proprio esaltanti sul ristorante del Macro e la…
Notizie 25 Marzo 2011 I temerari della forchetta da Vincy. Chef, probiviro e catena di comando Che bello il web. Più lo frequento e più me ne innamoro. Pensare che un anno e mezzo fa stavo mandando in stampa tre…
Cibo 24 Marzo 2011 Aiuto, hanno ammazzato in quel di Roma la pasta del Pastificio dei Campi! No, niente, nisba, niet. Il connubio Gragnano-Roma-Milano non ha funzionato. I profumi e i sapori della Costiera, la cena a tutta pasta di Gragnano…
Notizie 23 Marzo 2011 Fuori Scarchilli da Dol per il panino Nuovo Ciociaro di McDonald’s Vabbè mettiamola così. McDonald’s un paio di anni fa ci credette e sulla scia della Ciociara(?!) di De Sica tirò fuori uno spot neorealista…
Ristoranti 22 Marzo 2011 Tavole di tutti i giorni. La chioccia dalle uova d’oro è nel Cilento Ma cos’è una trattoria al Sud? Ne ho un’idea ben precisa pensando al luogo di ristorazione a conduzione familiare che è lì immoto nel…
Cibo 18 Marzo 2011 Nasce la super-pasta “doppia V” con grano Valentini e arte Verrigni L’Abruzzo sempre di più terra di gourmet? Possibile, anzi, quasi sicuro. L’ultima iniziativa è di quelle che piacciono a scatti perché esemplificano la parolina…
Ristoranti 15 Marzo 2011 Alla cucina dei Cavalieri. Il pane naturale secondo Massimiliano Alajmo Unità nel rispetto delle differenze. E’ questa la visione strategica dei Cavalieri della Cucina Italiana che hanno come obiettivo quello di far accelerare la…
Ristoranti 14 Marzo 2011 Alla tavola dei Cavalieri. La rivoluzione del pane di Heinz Beck (in video) Al Taste di Firenze, Heinz Beck ha spiegato l’importanza del pane sulle tavole degli Italiani. Un alimento da riscoprire nella sua formula più tradizionale…
Shopping 14 Marzo 2011 Allarme nucleare. I 10 beni alimentari di cui fare scorta per sopravvivere “Il nucleare è pericoloso e nessuno si pronuncia. Per questo molti italiani che conosco, soprattutto giovani, hanno fatto le valigie. Hanno iniziato a interrompere…
Notizie 14 Marzo 2011 Il panino e la Rinascita Gastronomica dei Cavalieri della Cucina Nuova occasione per i Cavalieri della cucina italiana di presentarsi al pubblico. Le uscite di gruppo si stanno intensificando e assumono sempre maggiore rilievo…