Ricette&Cibo 6 Dicembre 2010 Piatti di pesce a Natale. Al ristorante attenzione alle provenienze orientali Pangasio del Mekong anziché filetto di cernia del Marre Nostrum, polpi del Vietnam invece che del Mediterraneo, gamberetti cinesi anziché europei. Complice spesso il…
Ricette&Cibo 3 Dicembre 2010 Al party della genovese ha vinto la pasta liscia contro quella rigata Lo confessiamo. I party ci rovinano. Il profilo della panza. Ma non sappiamo resistere. Tutto era nato da una considerazione e una provocazione di…
Ricette&Cibo 2 Dicembre 2010 Scatolette a rischio. E non solo per il tonno Non è sorprendente la ricerca svolta da Greenpeace presso i laboratori spagnoli AZTI Tecnalia? Effettando analisi genetiche comparative, si è scoperto che un terzo…
Ricette&Cibo 2 Dicembre 2010 Sara Palin vs Michelle Obama nella guerra dei biscotti Sara contro Michelle. Biscotti contro ginnastica. Da una parte l’ex governatore dell’Alaska, già candidata alla vice presidenza Usa nelle file repubblicane, oggi esponente di…
Ricette&Cibo 1 Dicembre 2010 Dopo il condom, il Vaticano apre agli Ogm. “Utili contro la denutrizione” La Pontificia Accademia delle Scienze apre agli Ogm. “Non vi è nulla di intrinseco nell’impiego dell’ingegneria genetica per il miglioramento delle colture che renderebbe…
Ricette&Cibo 30 Novembre 2010 Benedetta Parodi pubblica Benvenuti nella mia cucina Il ciambellone è superstar? Del primo libro di Benedetta Parodi (Cotto e mangiato) si è scritto e detto assai. Che non sia il nuovo Artusi lo si sa,…
Ricette&Cibo 30 Novembre 2010 Video ricette di Natale. Il pudding di Blumenthal da regalare è su eBay E’ finito su eBay il pudding all’arancia di Heston Blumenthal, il supercuoco britannico, patron e chef del Fat Duck. Il tradizionale dolce natalizio inglese,…
Ricette&Cibo 29 Novembre 2010 Fornelli in forma. Pilates e polpette Stamattina mentre mettevo assieme i miei consigli per voi, mi sono imbattuta nella storia della zucca. Ho pensato… “perfetta, quante similitudini col pilates. Non pensavo alla…
Ricette&Cibo 29 Novembre 2010 Carne da animali clonati. Primo sì alla vendita in Gran Bretagna La carne e il latte provenienti da animali clonati e dalla loro progenie non sono dannosi e non presentano rischi per la salute. A…
Ricette&Cibo 26 Novembre 2010 “Cioccolato puro” in etichetta. L’Europa condanna l’Italia La Corte di Giustizia Europea ha condannato l’Italia per aver autorizzato la denominazione “cioccolato puro” sulle etichette. La denominazione non è contemplata nella normativa…