Cibo 18 Giugno 2012 Scipione l’africano. La top ten cibi ti difende dal caldo e ti abbronza Il 20 giugno, e non il 21 poiché siamo in un anno bisestile, scatta il solstizio d’estate. Ma Scipione l’Africano, il vasto anticiclone che…
Cibo 15 Giugno 2012 San Maurizio Gourmet. Il lusso delle Langhe sbarca a Montecarlo Le Langhe sbarcano a Montecarlo. San Maurizio Gourmet apre un corner nel centro della città monegasca. Il fornitore che esporta prodotti dell’enogastronomia piemontese in…
Cibo 5 Giugno 2012 Festa a Vico 2012. Elogio del pane dalla pasta di pizza di Ciro Aiello Il pane croccante fuori e morbido dentro lo fa da 60 anni (più o meno) Ciro Aiello, 84 anni conquistati a furia di lavoro…
Cibo 4 Giugno 2012 Festa a Vico 2012. I piatti degli chef emergenti al Bikini Parte la Festa a Vico 2012 con la serata del lunedì dedicata agli chef emergenti. Ecco in diretta le impressioni sui piatti. Fate refresh…
Cibo 3 Giugno 2012 Festa a Vico 2012. La cena di apertura altissima di tono con 10 chef Gennaro Esposito innalza il livello di felicità dei partecipanti alla Festa a Vico 2012 con una cena di apertura per gli operatori del settore….
Cibo 29 Maggio 2012 Festa a Vico 2012. Gennaro Esposito presenta il programma della pizza Prima è stata la volta dei pizzaioli nelle cucine e i forni degli chef stellati della Costiera Sorrentina (uno per tutti, Gino Sorbillo l’estate…
Cibo 22 Maggio 2012 Trofeo Caputo. Chiedersi quante varietà di pizza esistono al mondo Si è conclusa la prima giornata del Trofeo Caputo che laureerà il Campione del Mondo dell’arte della pizza versione Associazione Pizzaiuoli Napoletani. In una…
Cibo 22 Maggio 2012 Miracolo a Milano/19. Taste of Milano 2012. Le migliori tastate a nostro sindacabile giudizio “Dimmi che posso…” Cosa? “No, dai, dimmi che posso davvero…” Ma cosa! “Dimmi che posso venire anch’io a Taste!” Certo, non l’avevamo già deciso?…
Cibo 3 Maggio 2012 La migliore farina biologica la trovi dall’ultimo mugnaio eretico Quando vado a fare due chiacchiere da Ernesto, lo trovo a sistemare la posta. Intento a separare le pellicole delle buste dalla carta restante…
Cibo 21 Aprile 2012 Festa a Vico 2012. Il mio piatto da fine del mondo il 3, 4, 5, 6 giugno Nell’anno della profezia dei Maya, Gennaro Esposito, chef della Torre del Saracino, ha lanciato il tema della Festa a Vico 2012, l’evento gastronomico più divertente…