Cibo 15 Ottobre 2011 Napoli | Quanto è croccante la Salicornia di Koppert Cress! Architecture Aromatique è il nome della collezione di piantine della Koppert Cress che sempre più spesso vanno a insaporire i piatti. Lunedì 17 ottobre…
Cibo 30 Settembre 2011 Mortadella Please, la festa del salume che non conosce crisi Inizia oggi la quinta edizione di Mortadella Please. Si parte a Bologna, e per tutto il finesettimana si prosegue a Zola Predosa, con il…
Cibo 21 Settembre 2011 Cous Cous Fest, l’integrazione nel piatto a San Vito Lo Capo C’è la cucina che separa e quella che include e unisce. C’è un’Italia che discrimina, con la scusa degli schiamazzi notturni e dell’italianità a tavola,…
Cibo 19 Settembre 2011 Cheese 2011 | Non solo bufala e cheddar in plastica arancio Come ogni due anni a Bra si ripete la magia targata Slow Food. La città si riempie di tende bianche a conetto, i 24.000…
Cibo 9 Settembre 2011 Una superpizza al superpomodoro al Napoli Pizza Village Regna un po’ di curiosità intorno al nuovo superpomodoro che ha tre le sue caratteristiche organolettiche elevate quantità di licopene e un conseguente forte…
Cibo 7 Settembre 2011 Venite a conoscere la Melanzana Rotonda di Policastro Sul podio delle sagre migliori visitate quest’anno, c’è spazio anche per un prodotto che ha convinto più al naturale che nelle ricette assaggiate (almeno…
Cibo 2 Settembre 2011 Scatti di Pizza | Sorbillo e la pizza evento al Don Alfonso Scatti di Pizza. Quasi un moto di orgoglio per l’intramontabile disco di pasta lievitato e cotto nel forno a legna troppo spesso relegato a…
Cibo 31 Agosto 2011 Te la do io la Grecia in 10 irrinunciabili piatti Grecia e vacanze (e cibo). Immagino la classica scenetta che si consuma tra i banchi delle scuole elementari al rientro delle vacanze estive con…
Cibo 30 Agosto 2011 Calabria 4 | Quant’è buono il pane con la sagra di Cerchiara 6° giorno. Il tour continua. Come dicevo, siamo un popolo di arretrati me compresa, pertanto ce ne andiamo alla sagra di Cerchiara di Calabria…
Cibo 29 Agosto 2011 Kebab Pizza Margherita| Gino Sorbillo colpisce in Turchia Siamo proprio discoli e non ascoltiamo nessuno. Dopo le critiche e gli applausi per la Pizza alla Brace e la Pizza da Bere cui…