Cibo 17 Novembre 2016 La pizza napoletana vola in Giappone con la tappa del Campionato Mondiale 2017 La pizza napoletana è sempre più forte in Giappone. Si è conclusa infatti la tappa della Caputo Cup nel Sol Levante. I vincitori sono…
Cibo 9 Novembre 2016 Street food. Xi’an, Chengdu e Hangzhou, perché la Cina non è solo ravioli La cucina cinese è un tripudio di sapori ed è tanto diversa quanto sono diverse le regioni che la compongono. In Cina si cucina…
Cibo 8 Novembre 2016 Guida a tutte le ostriche del mondo insieme a Dandini, de Mase, Glowig e Noda Vi piacciono le ostriche? A me si, soprattutto se sono accompagnate da una bollicina. Ancora di più se sono preparate bene, anzi, a fin…
Cibo 7 Novembre 2016 Milano. 6 cose da assaggiare se andate (ancora) a Golosaria Anche quest’anno, come sempre, sono stato con Daniela (Ferrando, amica collega collaboratrice in ordine sparso) a Golosaria, la manifestazione del duo Gatti-Massobrio, a Milano…
Cibo 6 Novembre 2016 Tartufo. Il bianco delle Crete Senesi a 250 € l’etto è un affare Se vi siete rassegnati a pagare il tartufo bianco di Alba a 350 € l’etto, vi conviene andare a San Giovanni d’Asso in Toscana…
Cibo 2 Novembre 2016 Terremoto. Aiutare Norcia comprando il prosciutto di Valentina Fausti Dopo Amatrice e l’Amatriciana, è il prosciutto di Norcia a diventare simbolo di aiuto per le popolazioni colpite dal terremoto. È Valentina Fausti, allevatrice…
Cibo 28 Ottobre 2016 Olio di Palma. Bastano uno spot della Nutella e un convegno per riabilitarlo? Potrei partire dalla fine e dire che uno se ne torna a casa con la convinzione che il progresso implica (e sempre così sarà)…
Cibo 24 Ottobre 2016 La marmellata cognà dell’Agriturismo Sottobosco perché nelle Langhe non è solo vino ma quasi Cara mamma, L’altro giorno sono andata nelle Langhe in un posto bellissimo che avevano appena fatto. È un agriturismo e si chiama Sottobosco e…
Cibo 21 Ottobre 2016 La vera bresaola affumicata la trovate alla macelleria Panatti a Chiavenna “O piccola patria che prosperi raccolta tra selve e vigneti, tu gli ospiti accogli e allieti con cuore che tutti si dà! Sull’Alpe che…
Cibo 20 Ottobre 2016 Pecorino Dop. È guerra fratricida tra Lazio e Sardegna Altro che crociata. Non si vede la luce, nell’eterna lotta tra Lazio e Sardegna per il pecorino Dop. Tanto che siamo arrivati alle minacce:…