Notizie 24 Febbraio 2011 L’agricoltura del futuro? Ogm e verde secondo gli scienziati britannici Non cresce, anzi cala. La terra coltivata con organismi geneticamente modificati in Europa non decolla, ma scende (-3%) e per il secondo anno consecutivo….
Notizie 23 Febbraio 2011 Pomodoro, aumenti per i produttori del Nord. Ora la Cina fa meno paura Italia Gastronomica Unita? Non va sicuramente in questa direzione l’accordo raggiunto tra le organizzazioni dei produttori di pomodoro del Nord Italia e le industrie…
Notizie 22 Febbraio 2011 Allarme allergie alimentari. In Europa ne soffrono più di due milioni di bambini Nocciolina, mela, pesca, avocado killer. Per 17 milioni di cittadini europei il piatto può trasformarsi in un nemico temibile per la salute. Un popolo…
Notizie 22 Febbraio 2011 Biologico a gonfie vele. L’Italia è il primo esportatore mondiale Biologico, una strada tutta in discesa. Lo attestano i dati Ismea-AcNielsen relativi al 2010 (+11,6% i prodotti bio nei carrelli degli Italiani). In crescita…
Notizie 21 Febbraio 2011 Coca Cola. La ricetta è stata svelata dopo 125 anni di segreto Volete preparare… una Coca-Cola? Ecco la ricetta, rimasta top secret per 125 anni ma ora svelata dal sito della radio americana This American Life. Messa…
Notizie 20 Febbraio 2011 Almanacco della settimana. Da San Valentino alla pasta frolla. Passando per la Cina Settimana scoppiettante tra feste, eventi canori, cattive notizie e frolle che accendono gli animi. Si comincia con San Valentino e con la ricetta del…
Notizie 20 Febbraio 2011 L’Unità d’Italia tra web 2.0 e gastronomia impara dalla lezione di Benigni? Celebrare il 150° Anniversario dell’Unità d’Italia significa diverse cose: significa verificare da dove veniamo, ma anche dove siamo arrivati e dove andiamo. E quando…
Notizie 20 Febbraio 2011 Pentole e provette, la chimica entra in cucina (e il soufflé non si sgonfia) Quanti anni sono passati da quando il primo cavernicolo ha scoperto che la carne poteva avere un sapore migliore se passata sul fuoco? E…
Notizie 19 Febbraio 2011 Metalli tossici nel 10% del riso cinese. Lo rivela un settimanale locale Metalli tossici nel riso cinese. La notizia arriva dal settimanale locale Nuovo Secolo sulla base di studi scientifici effettuati dal 2007. “Quantità enormi di…
Notizie 19 Febbraio 2011 L’unione fa la forza. Raddoppiano gli acquisti di gruppo in rete Qualcuno ricorderà TuangOn, Il sito sbarcato su Internet l’anno scorso per proporre a gruppi di utenti cene, vacanze e altre amenità a prezzi d’affare. Erano…