Pizzerie 26 Gennaio 2016 Pizza napoletana. Il migliore sistema di cottura e i suoi campioni Quattro Tavoli, quattro pizze. L’equazione è perfetta da Gino Sorbillo che ha aperto la nuova pizzeria Scaramantica a via Tribunali e ha ricavato uno…
Pizzerie 20 Gennaio 2016 Cappello di Pulcinella, la nuova pizza fritta di Sorbillo con polpette di Tortora Attenti alla linea e gastrofighetti, desistete avrebbe detto Totò. Prendete nota, un post-eat. A Napoli, nasce una collaborazione tra via Tribunali e Vomero che…
Pizzerie 18 Gennaio 2016 Pizza Gourmet vince la sfida della Nuova Pizza di Napoli in 4 Ristoranti di Alessandro Borghese Il punto interrogativo ci va fino a domani quando, al termine della puntata di 4 Ristoranti condotta da Alessandro Borghese, si saprà ufficialmente qual…
Pizzerie 18 Gennaio 2016 Pizza e pomodoro che fanno innamorare in due Parùle Se amate la pizza e il pomodoro, dovete conoscere questa storia di pizze e di pizzaioli. Perché non è tutta uva quella che luccica….
Pizzerie 9 Gennaio 2016 Milano. Starita apre una pizzeria per fare concorrenza a Spontini, Sorbillo e Capuano Qualche giorno fa il “mito” tutto milanese di Spontini è stato abbattuto dalla critica di Street Food Milano. Ora ci prova sul versante del…
Pizzerie 3 Gennaio 2016 Libro’s, cioè la pizza del campione del mondo Valentino Libro che ha aperto ad Aversa Come la immaginate una pizzeria contemporanea? Io l’ho vista ad Aversa ed è dominata da due forni in alluminio. L’ha aperta Valentino Libro, Campione…
Pizzerie 21 Dicembre 2015 Roma. La vera pizza scrocchiarella alla romana è al Buchetto dal 1929 Per mangiare una vera pizza scrocchiarella alla romana bisogna iniziare con la ciriola, perché va bene riempita con la porchetta o spalmata di marmellata….
Pizzerie 19 Dicembre 2015 Pizza dolce alla Galamella che non è Nutella: da Gino Sorbillo e tanti altri La Galamella, la crema di cioccolato e nocciole senza tracce di olio di palma ma realizzata con olio di oliva, entra in pizzeria. Dopo…
Pizzerie 18 Dicembre 2015 Valentino Libro apre un nuovo capitolo con la sua pizzeria ad Aversa Valentino Libro, giovane pizzaiolo napoletano vincitore nel 2014 del Trofeo Mondiale Caputo, apre domenica 20 dicembre ad Aversa la “sua” pizzeria, “Libro’s”. Dopo anni…
Pizzerie 17 Dicembre 2015 Napoli. Vesi apre la pizzeria gluten free con la campionessa Rosaria Magnetti Tempo di nuove pizzerie in zona Tribunali. Dopo l’apertura della pizzeria Scaramantica di Gino Sorbillo, è la volta della pizzeria da asporto interamente dedicata…